این رژیم متناسب با بدن شماست و منحصربهفرد است، پس استفاده از توصیه دیگران و رژیمهای آنها عملی نادرست است و ممکن است عواقب جبرانناپذیری برای بدن شما داشته باشد.در این مطلب به سوال رژیم کتوژنیک برنامه رژیم غذایی کتوژنیک کتو/ پالئو چیست پاسخ دادیم. یک مطالعه دیگر نشان داد افرادی که در رژیم غذایی کتوژنیک دارند، سه برابر بیشتر از رژیم غذایی توصیه شده توسط سازمان دیابت انگلیس ارائه شده، وزن کم می کنند. این یک رژیم حاوی کربوهیدرات بسیار کم، پروتئین متوسط و چربی بالا است. سبزیجات سبز تیره و برگ دار همیشه بهترین انتخاب برای مصرف سبزیجات در رژیم کتوژنیک است. میزان پروتئین ماهی تن بسیار زیاد است؛ از این رو گزینهی خوبی برای کسانی است که قصد دارند رژیم غذایی پروتئین بالا با کالری کم داشته باشند. بسیار ترد و شیرین است و منبع بسیار خوبی برای دریافت ویتامین C و آنتیاکسیدان به شمار میرود. میتوانید از بافت ترد کلم کالی در سالاد و غذاهای دیگر لذت ببرید. هویج یک ریشهی خوشمزه، شیرین و فوقالعاده ترد است که مواد مغذی مانند فیبر و ویتامین K دارد. این کاهش کربوهیدرات بدن شما را به یک وضعیت متابولیکی به نام کتوسیس تبدیل می کند. متأسفانه اثرات جانبی رژیم کتوژنیک که با نام آنفولانزای کتوژنیک یا “Keto Flu” شناخته می شود برخی افراد را از داشتن این رژیم می ترساند.
نوشیدنی هایی که در رژیم کتوژنیک غیر مجاز محسوب می شوند و مصرف آنها منع شده است، نوشیدنی هایی هستند که کربوهیدرات بالایی دارند. در این دوران حتی توصیه می شود از خوردن آبمیوه هایی که خودتان از میوه های طبیعی و در منزل درست کرده اید هم خودداری کنید. در رژیم کتو چه نوشیدنی هایی میتوانید بنوشید؟ 4. آب بنوشید. سعی کنید روزانه بین 13 تا 16 لیوان آب بنوشید و اطمینان حاصل کنید که مقدار آب مصرفی به طور کامل منجر به هیدراته شدن و آبرسانی کامل بدن شود. لیست غذاهای سالم بدون ماهی کامل نمیشود. مهمتر از آن ، چربی از این جهت که در نهایت بدن را در حالت سیری (“کامل”) قرار می دهد به طور طبیعی رضایت بخش تر است. برای قوی کردن و استحکام ماهیچهها، تمرینات و تحرکات آبی و شنا کردن است. بی لو، برای افرادی که می خواهند میزان کربوهیدرات مصرفی خود را به حداقل برسانند، انواع محصولات رژیمی مانند نان، شیرینی، بیسکویت و پودر های شیرین کننده را ارائه می کند.
شکر – عسل ، آگاو ، شربت افرا و سایر محصولات شیرین. از بسیاری جهات به سایر رژیمهای کم کربوهیدرات شبیه است. بیش از 30 مطالعه علمی باکیفیت بالا نشان میدهد که در مقایسه با سایر رژیمهای غذایی، رژیمهای کمکربوهیدرات و کتو منجر به کاهش وزن مؤثرتر میشود. این شاخصها مربوط به «سندرم متابولیک» هستند، یک بیماری مقاوم به انسولین که رژیمهای کمکربوهیدرات بهطور مؤثر آن را درمان میکنند. از این ماده به عنوان یک گزینهی عالی و خوشمزه برای مزهدار کردن سالاد و غذا استفاده کنید. در حالت کلی می توان عنوان کرد که رژیم کتوژنیک شامل کربوهیدرات بسیار کم و در عوض پروتئین و چربی بالا می باشد. بسیاری از افراد با استفاده از نوشیدن قهوه مناسب رژیم کتوزنیک که به آن اصطلاحا قهوه “کتوپروف” می گویند (ترکیبی از قهوه دم کرده با روغن های MCT مانند روغن نارگیل) در صبح باعث افزایش تولید کتون و کاهش چربی در بدن خود می شوند. مصرف این میزان از روغن MCT ممکن است در برخی کودکان، منجر به دلپیچه، اسهال و استفراغ شود.
در برخی از کشورها، یافتن داروها و مکملهای عاری از قند، ترازوهای دقیق الکترونیک، یا تهیهٔ روغنهای MCT (بهلحاظ اقتصادی) دشوار است. شروع چاقی در افراد چاق مبتلا به اختلال بینج ایتینگ زودتر از شروع آن در افراد چاق بدون اختلال بینج اینیتگ است. وقتی بدن شما از نظر داشتن گلوکز فقیر است یا اگر دیابت دارید و انسولین کافی برای جذب گلوکز به سلولها در اختیار ندارید، بدن شروع به تجزیهی چربیها برای دریافت انرژی میکند. مطالعات نشان می دهد که رژیم کتوژنیک روش مؤثرتری برای مدیریت و جلوگیری از دیابت در مقایسه با رژیم های کم کالری است. تحقیقات نشان داده است افرادی که غذاهای دریایی و خصوصا ماهی زیادی مصرف میکنند، عمر طولانیتری دارند و خطر ابتلا به بیماریهای جدی مثل بیماریهای قلبی، آلزایمر و افسردگی در آنها کمتر است. این موضوع کاملاً منطقی است، از آنجا که کتوژنیک سطح قند خون را کاهش میدهد، نیاز به دارو را کاهش میدهد و عوارض ناشی از سطح بالای قندخون را کاهش میدهد، همچنین رژیم کتو ممکن است دیابت نوع 2 را درمان کند، پس در پیشگیری از آن نیز مؤثر است. افزایش کتون ها، کاهش سطح قند خون و بهبود حساسیت انسولین نیز ممکن است نقش کلیدی ایفا کنند.
این موضوع ممکن است گاهی اوقات منجر به بهبود تمرکز و بهبود وضوح ذهن شود. یک مطالعه در مورد زنان مسن نشان داده که مصرف رژیم غذایی حاوی گوشت چرب، منجر به کاهش سطح کلسترول HDL (خوب) میشود که ۵٪ بیشتر از رژیم کم چربی و دارای کربوهیدرات است. در این مرحله پنیر چدار را اضافه کنید و همه مواد را در یک ظرف تخت بریزید. اطمینان حاصل کنید که آب زیادی می نوشید و الکترولیت های خود را دوباره احیا می کنید (نمک ، پتاسیم ، منیزیم). این ریشه حاوی پتاسیم و مقدار اندکی از مواد غذایی دیگر مانند ویتامین C است. میزان ۴۵٪، معمولاً عدد مناسبی است تا ضمن برقراری یک کتوز خوب، عوارض گوارشی آن نیز بهحداقل رسیده و میان این دو، تعادل برقرار شود. بوی بد دهان. استون یک کتون است که تا حدودی در نفس ما دفع می شود که می تواند بوی تند شبیه به پاک کننده ناخن داشته باشد.البته معمولاً موقتی است و طولانی مدت از بین می رود. رژیم غذایی دیابت (به انگلیسی: Diabetic diet)، رژیمی است که برای افراد دیابتی یا دارای قند خون بالا برای کاهش علائم و عوارض خطرناک افزایش طولانی مدت قند خون مانند بیماریهای قلبی عروقی، بیماریهای کلیوی و چاقی استفاده میشود.
توت فرنگی همچنین حاوی ویتامین C، فیبر، و منگنز است و جزو خوشمزهترین خوراکیهای دنیا محسوب میشود. قهوه و چای تلخ، بدون کربوهیدرات است و میتواند به افزایش میزان سوخت و ساز بدن و همچنین عملکرد جسمی و روحی کمک کند. آب نوشیدنی عالی است و رعایت رژیم آب نیز مناسب است و قهوه یا چای نیز خوب است. نشان داده شده که خطر دیابت در افرادی که قهوه و چای مینوشند، به طرز چشمگیری پایین است. در افرادی که بارداری را با چاقی و افزایش وزن آغاز مینمایند، این میزان افزایش وزن به ویژه در صورت ابتلا به دیابت بارداری باید کمترین مقدار باشد. این رژیم فواید بسیاری برای لاغری، کنترل دیابت نوع 2، صرع و … رژیم کتوژنیک در اصل برای کمک به درمان صرع همچنین کودکانی که دیگر روشهای درمانی برای آنها جوابگو نبود توسعه پیدا کرد. رژیم کتوژنیک در اصل از چربی بدن شما به عنوان منبع انرژی استفاده می کند، بنابراین مزیت وجود کاهش وزن آشکار است. چربی سوزی بهطور قابلتوجهی افزایش مییابد، درحالیکه سطح انسولین (هورمون ذخیره کننده چربی) بسیار کاهش مییابد. فواید بیشماری در مورد رژیم کتوژنیک وجود دارد: از کاهش وزن و افزایش سطح انرژی گرفته تا کاربردهای پزشکی درمانی.
در صورتی که چرخه شوم سوء تغذیه شکسته نشود انسانها به دلیل کاهش توانمندیهای جسمی و ذهنی قدرت تولید ندارند فقر پایدار میماند و زنجیره معیوب سوء تغذیه و فقر روند توسعه کشورها را به مخاطره میاندازد. گذر از بحران غذا و نیل به توسعه منابع طبیعی و انسانی با تکیه به کشاورزی، به عنوان موتور توسعه پایدار امکانپذیر است. وجود همین چربی در آووکادو است که این بافت کرمی و نرم را به آن میدهد. خوشبختانه این رژیم میتواند شامل طیف گستردهای از غذاهای مقوی، خوشمزه و مفیدی باشد که به شما این امکان را میدهد تا در محدوده کربوهیدرات روزانه خود باقی بمانید. هرگاه تعادل میان این نورونهای مهاری و تحریکی در بخشی از مغز یا تمامی آن بههم بخورد، تشنج رخ میدهد. استفاده از رژیم کتوژنیک برای صرع سبب میشود تا بیماران داروهای ضد صرع کمتری مصرف کنند یا بههیچوجه مصرف نکنند و علائم بیماری صرع از جمله تشنج را نیز تجربه نکنند. نهتنها خوشمزه و خوشبو است، بلکه منبع بسیار خوبی برای دریافت آنتیاکسیدان محسوب میشود.
بسیاری از خوراکیهایی که در لیست غذاهای سالم از آنها نام بردیم نهتنها خوراکیهای بسیار خوبی برای شما محسوب میشوند، بلکه سرشار از آنتیاکسیدان و ویتامین هستند. این غله سرشار از فیبرهای قوی به نام بتاگلوکن است که برای بدن بسیار مفیدند. اکثر سبزیجات برای ما مفید هستند اما آن دسته از سبزیجاتی که ارزش نام برده شدن در این مقاله را داشتند عبارتند از آرتیشو یا کنگر فرنگی، کلم بروکسل، کلم سفید، کاهو، قارچ، ترب، سوئیس چارد، کدو سبز، کدو حلوایی، تره فرنگی. چربی و کالری زیادی ندارد اما میزان پروتئین آن بالاست. یکی دیگر از حبوبات معروف که سرشار از فیبر و بهترین منبع گیاهی برای دریافت پروتئین است. حاوی ترکیبات آلی گوگرد یا ارگانوسولفور است که تاثیر بسیار قوی در تقویت سیستم ایمنی بدن دارد. این نکات آشپزی و برنامه غذایی شما رو به شدت تحت تاثیر قرار میده. برای مقابله با این مشکل ، میزان مصرف کربوهیدرات خود را کاهش داده و به نکات بالا مجدداً مراجعه کنید.
اما هدف اصلی از کاهش وزن همیشه حفظ و بهبود وضع سلامت می باشد. هدف اصلی در این رژیم، قرار گرفتن بدن در وضعیت کتوز است.در این وضعیت بدن کربوهیدراتی دریافت نمیکند و انرژی به جای از سوخت کربوهیدرات، از طریق سوخت چربی تأمین میشود. با این رژیم بدن به دستگاه چربی سوزی تبدیل میشود و این موضوع میتواند برای کاهش وزن مفید باشد. بهترین راه برای رسیدن به کتوز، کاهش شدید مصرف کربوهیدرات است. در بهبود سطح قند خون، سطح انسولین و فشارخون نیز مؤثر است. اگرچه زرده تخممرغ کلسترول بالایی دارد، با اینحال مصرف زردهی آن سطح کلسترول را در بسیاری از افراد افزایش نمیدهد. اگرچه زرده تخممرغ سرشار از کلسترول است، اما مصرف آن سطح کلسترول خون را در بیشتر افراد افزایش نمیدهد. اما بطور معمول از رژیم کتوزنیک بین 15 تا 30 روز استفاده میکنند. در ادامه با برخی از فواید رژیم کتوژنیک آشنا میشویم. حتی برای برخی از افراد این مزیت مهمتر از میزان کاهش وزن در رژیم کتوژنیک است و جالاب است که بدانید تجربه آن فقط یک یا دو روز رژیم گرفتن طول میکشد. این رژیم برای ورزشکاران هم بسیار مورد تایید است ولی کسانی که بدنسازی کار می کنند بهتر است از یک رژیم دیگر استفاده کنند.
ماست علاوه بر داشتن فواید باکتریهای پروبیوتیک، بسیاری از فواید شیر را هم دارد. مطالعات اولیه و معاصر همچنین در پروتکلهای درمانی هم متفاوت هستند. اولین توصیهٔ درمانی برای این نوع از سردردها، استفاده از مسکنهایی مانند ایبوپروفن و استامینوفن است، همچنین برای تهوع و پیشگیری از حمله، استفاده از آنتی امتیک توصیه میشود. همچنین در این شرایط، بدن چربی کبد را به کتون (ترکیب آلی دارای گروه دو ظرفیتی کربونیل co و دو ریشهی هیدروکربن) تبدیل میکند که میتواند انرژی را به مغز نیز برساند. اگر می خواهید نتایج عالی داشته باشید ، هر دو را محدود کنید. اگر رژیم کتو برایتان مناسب نباشد، علائمی مانند یبوست، تهوع، استفراغ و یا اسهال را تجربه خواهید کرد که به صورت کلی مشاهده این علائم در طول دوره رژیم به آنفولانزای کتوژنیک معروف است. حتی اگر ورزشکار باشید ، می توانید از طریق خوردن غذاهای سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 از بهینه سازی انسولین در رژیم کتوژنیک بهره مند شوید.
This article was written wi th t he help of G SA C ontent Generator D emoversi on !