رژیم غذایی کتوژنیک کاملا ساده است: یک رژیم غذایی کتوژنیک یعنی مصرف کربوهیدرات کم، در واقع این نوع رژیم غذایی به خوردن غذاهای سالم و خوردن غذاهایی با کربوهیدرات کم تاکید دارد. ممکن است با خواندن این تیتر تعجب کنید. آنچه در رژيم هاي پرکربوهيدرات حتما بايد مورد توجه قرار گيرد آن است که در هر حال نوع کربوهيدرات رژيم غذايي مي بايست از کربوهيدرات هاي پيچيده باشد. همچنين رژيم غني از کربوهيدرات پيچيده، باعث حفظ سلامت دستگاه گوارش و نيز عدم ايجاد يبوست مي شود که يکي از عوارض بسياري از رژيم هاي لاغري است. به گزارش سرويس بهداشت و سلامت قدس آنلاين؛ خميرها نشاسته هاي ضروري براي حفظ سلامت بدن هستند كه كنارگذاشتن اين خوراكي ها موجب كمبود غذايي بدن خواهد شد. سازمان بهداشت جهاني در گزارش اخير خود در مورد چاقي بيان مي کند که فيبر از طريق کاهش تراکم مواد غذايي در بدن، منجر به کاهش دريافت انرژي مي شود و نيز قبل از مصرف زياد غذا، زمان کافي را براي ايجاد پيام هاي کنترل اشتها از مغز فراهم مي کند. بهتر است اشتباهات را شناخت تا در زمان مناسب، به وزن ايده آل و سالم رسيد. البته بايد توجه داشت كه مصرف بيش از حد خوراكي هاي چربي سوز مي تواند باعث كمبودهاي غذايي بدن شود و افزايش مجدد وزن را پس از دوره رژيم تسريع مي كند.
خيلي مي شنويم که رژيم غذايي پرکربوهيدرات و پرفيبر باعث کاهش وزن مي شود. رژيم ها ي سختی كه موجب كاهش سريع وزن مي شوند براي سلامت مضر هستند؛ براي كاهش وزن عجله نكنيد، در اكثر موارد افراد چاق و با وزن خيلي بالا تصور مي كنند با پيروي از رژيم لاغري بايد به سرعت و به مقدار خيلي زياد وزن اضافي را از دست بدهند؛ اين باور به هيچ وجه صحيح نيست. تحقیقات نشان می دهد که خوردن میوه کامل ممکن است فواید متعددی مانند کاهش خطر بیماری قلبی و سرطان، کاهش میزان افسردگی و سلامت روان ضعیف، پیری سالم و سلامت بهتر روده داشته باشد. خوراکی های ناسالمی فراوانی مانند پیتزا و همبرگر وجود دارند که غنی از پروتئین می باشند؛ اما به حفظ سلامت و کاهش وزن شما کمکی نمی کنند. اين تصور اشتباهي است كه بسياري از افراد براي كاهش وزن به كار مي برند. البته اگر فعاليت ورزشي متناسب با شرايط جسماني نباشد و هيچ رژيم غذايي رعايت نشود تاثيري در كاهش وزن نخواهد داشت.
حال می خواهیم به شما بگوییم که اگر در دوران رژیم لاغری خود آب فراوان بنوشید می توانید علاوه بر کاهش وزن ، نشاط را نیز به پوست خود هدیه کنید. حال سئوال آن است که کربوهيدرات هاي پيچيده که داراي فيبر فراوان هستند، در چه نوع مواد غذايي وجود دارند؟ مصرف فراوان کربوهيدرات هاي (قندهاي) ساده که سريع هضم و جذب مي گردند، نه تنها باعث افزايش وزن نمي شوند، بلکه احتمال بروز ديابت و بيماري هاي متابوليک ديگر را نيز افزايش مي دهند. يک رژيم غذايي غربي معمول، شامل 35 تا 40 درصد چربي، 40 تا 50 درصد کربوهيدرات و 15 تا 20 درصد پروتئين مي باشد. كمبودهاي غذايي و تحليل بدن، مصرف بيش از حد خوراكي هاي شيرين و افزايش وزن از پيامدهاي اين نوع رژيم لاغري است. بیش از 20 مطالعه نشان می دهند که این نوع رژیم غذایی می تواند به کاهش وزن کمک کند و باعث تقویت سلامتی شود. رژیم کتوژنیک می تواند به شما در از دست دادن چربی اضافی کمک کند، که با دیابت نوع 2 ، پیش دیابت و سندرم متابولیک ارتباط دارد.
توجه داشته باشيد كه اين نوع رژيم گرچه مي تواند مؤثر باشد اما كمبودهاي سريع را براي بدن در پي خواهد داشت. اين يك تصور اشتباه در موارد رژيم لاغري است زيرا بعضي از چربي ها براي بدن مفيد هستند. در حالی که گوارش کربوهیدرات 10 الی 15 درصد و تجزیه ی چربی ها تنها 3 درصد، متابولیسم پایه را بالا می برند. ترکیبات این کیک شامل: آرد بادام، آرد نارگیل، خامه، کره، شکلات تلخ 90 درصد، تخم مرغ، صمغ زانتان، بیکینگ پودر، شیرین کننده ترکیبی استویا و اریتریتول است. کتون: استفاده از این مکمل به افزایش سطح کتون بدن کمک میکند. مطالعات نشان می دهند که مصرف این مقادیر از پروتئین در روز می توانند به کاهش وزن نیز کمک کنند. اصطلاح «مدل خانه» برای توصیف این نوع کار ایجاد شد. اما آيا واقعا اين نوع رژيم مي تواند به کاهش وزن کمک کند؟ با این حال مصرف غذاهای پر پروتئین با کتون بالا می تواند به کاهش وزن عضلات کمک کند بویژه اگر وزنه بردار هستید.
پنیر چربی اشباع شدهی زیادی دارد، اما مطالعهای مبنی بر اینکه این چربی خطر بیماری قلبی را افزایش میدهد، وجود ندارد. با اضافه کردن موادی مانند سبزیجات یا پنیر توفو به تخم مرغ، می توان به ارزش غذایی آن افزود. در خصوص افزایش کربوهیدرات دریافتی در این نوع رژیم کتوژنیک باید گفت خوشبختانه همه کربوهیدرات دریافتی طی فعالیت بدن سوزانده می شود و چیزی از آن به عنوان چربی در بدن ذخیره نمی شود. رشته های عضلانی در طی تمرینات استقامتی از بین می روند تا بافت های عضلانی حجیم و قدرتمند تر بتوانند جایگزین آن ها شوند. احتمالاً شما میدانید که رژیم کتو ممکن است به کاهش وزن و یا بسیاری از فواید سلامتی دیگر منجر شود، اما ممکن است این امر باعث نامنظم شدن چرخه پریود یا متوقف شدن آن شود. در صورتی که این مواد را به همراه سبزیجات آب پز مانند اسفناج یا بروکلی و نان سبوس دار مصرف کنید؛ دیگر نیازی به میان وعده های پروتئینی نخواهید داشت.
سیر حاوی آلیسین است که در مطالعات آزمایشگاهی دارای خواص مبارزه با سرطان است .مطالعات دیگر ارتباط بین مصرف سیر و خطر ابتلای کم تری به انواع خاص سرطان از جمله سرطان معده و پروستات را نشان می دهند. برخی از انواع خاص ماست، حاوی باکتری های پروبیوتیک هستند که عملکرد روده را بهبود می بخشند. اکثر مواد غذایی استفاده شده در رژیم کتوژنیک حاوی فیبر هستند و با مصرف آنها از مکملهای کتوژنیک در خصوص فیبرها بینیاز خواهید بود. یک مطالعه که بر روی 250000 نفر و عادات غذایی آنها انجام شد، نشان داد که وگانها در مقایسه با افرادی که محصولات حیوانی مصرف میکنند، 25 درصد کمتر در معرض خطر بیماری قلبی و هشت درصد کمتر در معرض خطر ابتلا به سرطان قرار دارند. نکته: شاخص گلیسمی (glycemic index) یک معیار ساده است که نشان می دهد، میزان بالا رفتن سطح گلوکوز (قند خون) انسان بعد خوردن یک غذا چقدر است. بدن انسان قادر است در حضور مقدار کافی پروتئین، توده ی عضلانی پایه ی خود را حفظ کند. برای کسانی که هر گونه نگرانی در مورد دقیقا کجا و همچنین راهنمایی در مورد چگونگی استفاده از برنامه رژیم غذایی کتوژنیک کتو/ پالئو
، شما احتمالا می توانید با ما در صفحه وب تماس بگیرید. شنا و آب عوامل مهمی در توانمند کردن بدن انسان هستند. همچنین شنا باعث تثبیت فشار خون، کاهش فرکانس قلبی و افزایش تحمل در انجام فعالیتها میگردد. در یک پژوهش بر روی مردانی که یک برنامه شنا ۸ هفتهای را تکمیل کردند، ۲۳/۸٪ افزایش در ماهیچه سهسر بازویی (پشت بازو) دیده شد. A rticle has been g en erated by GSA Content Generator DEMO !
در زمان حضور در مراسم اجتماعی یا بازدید از خانواده و دوستان، میتوانید غذای شخصیتان را به همراه ببرید چون با این کار هم جلوی هوس خود را میگیرید و هم به برنامه غذایی رژیم کتو پایبند میمانید. اما در اين زمان معمولا تصورات مختلفي به ذهن مي رسد: ” چي بخورم؟”، ” چي نخورم؟”. درنتیجه هنگامیکه گرسنه هستید و زمان صرف غذا رسیده، انتخابهای نامناسب و بیکیفیت در دسترس شما نخواهد بود. تاثیر لاغری بر پوست معمولا با مشاهده ی چین و چروک ها، لاغر شدن صورت در رژیم و یا افتادگی های پوست شروع می شود؛ پس اگر به دنبال این هستید که تاثیر لاغری بر پوست را از بین ببرید و پوست خود را برای همیشه سالم، زیبا، با نشاط و جذاب نگه دارید می بایست که اصول خاصی را در رژیم غذایی خود رعایت کنید. در ارتباط با مصرف لبنیات، شما می توانید از محصولات کم چرب استفاده کنید؛ به این ترتیب میزان کالری دریافتی تان کمتر خواهد شد. میزان پروتئین روزانه ی مورد نیاز بدن با توجه به مواردی مانند: وزن فعلی، وزن مورد نظر و کالری دریافتی روزانه، متغیر است.
اما هفتهٔ سوم نشان میدهد که وزن شما برخلاف تلاشهای بیوقفه ثابت مانده و دچار استپ وزن شدهاید. در صورت حذف يكي از وعده ها، بدن اين كمبود را با گرسنگي غير قابل كنترل نشان مي دد كه فرد را به مصرف خوراكي هاي شيرين و چرب ترغيب مي كند. ترکیب MCTs موجود در روغن نارگیل با اسید لوریک، ممکن است سطح کتون پایدار را افزایش دهد. این روغن حاوی اسید اولئیک است که نوعی چربی غیر اشباع می باشد. این بنیاد همچنین، پشتیبانی مالی از یک مطالعهی پژوهشی در چندین مرکز را به عهده گرفت که نتایجش در ۱۹۹۶ میلادی منتشر شد و آغازی برای توجه علمی دوباره به این رژیم غذایی درمانی بود. چگونه تاثیر لاغری بر پوست را ازبین ببریم؟ اما اگر شاخص توده بدنی به بالا ۳۶ و حتی بالای ۴۰ برسد دیگر حتی ترکیب ورزش و رژیم لاغری سریع و مناسب نمی تواند به لاغری و کاهش وزن کمک کند. پروتئین ها نقش مهمی در عضله سازی دارند و با کالری کمی که دارند می توانند به کاهش وزن کمک کنند. یک مطالعه نشان داده است که نوشیدن آب قبل از غذا میزان کالری دریافتی را کاهش میدهد و ممکن است در مدیریت وزن موثر باشد.
اما مطالعات گسترده نشان داده است که در مورد عموم مردم، چربی اشباع شده کره و خامه با بیماری قلبی ارتباطی ندارد. ترکیب منابع چربی مانند خامه غلیظ، کره یا روغن MCT با کافئین می تواند کاهش وزن را تسریع کند و به شما کمک کند سریعتر به اهداف سلامتی خود برسید. فقط مقدار زیادی چربی مانند خامه یا شیر نارگیل به سوپ اضافه نکنید، چون باعث افزایش کالری غذا می شود. انواع مختلفی از شیر های گیاهی از جمله شیرهای سویا، بادام و نارگیل انتخاب های مناسبی برای رژیم کتوژنیک هستند. از سایر افزودنی های طبیعی می توان به ماست یونانی، شیر گیاهی، میوه و سبزیجات، دانه چیا و تخم کتان اشاره کرد. ساندویچ تخم مرغ، املت و نیمرو، غذا های آسانی هستند که می توان آن ها را به عنوان یک شام یا ناهار خوشمزه خورد. رژیم لاغری زون یا (Zone) یک روش لاغری نسبتا جدید است که در آن بر روی مصرف کربوهیدارت های با شاخص گلیسمی پایین تاکید می شود. بررسیها نیز نشان میدهد که رژیم غذایی با شاخص گلیسمی پایین برای کنترل قند خون بهتر است. این موارد به صورت کلی در کنترل و جلوگیری از بیماریهای قلبی نیز اثرگذاری خود را نشان میدهند. مطالعات انجام شده نشان می دهند؛ افزایش پروتئین خون منجر به آزاد سازی هورمون هایی می شود که می توانند احساس سیری را در فرد القا کنند.
در صورتی که به کالری بیشتری نیاز پیدا کردید می توانید از میان وعده هایی مانند خشکبار و پنیر استفاده کنید. ماست یونانی ساده و پنیر کوتاژ جزء محصولات لبنی غنی از پروتئین به شمار می روند. در این حالت شما می توانید از برخی مواد غذایی پر کالری و غنی از پروتئین مانند خشکبار و پنیر استفاده کنید. این مواد غنی از پروتئین اند و می توانند تا وعده ی بعدی شما را سیر نگه دارند. با زومیت همراه باشید تا برنامهی وعده غذایی کتو به مدت یک هفته را بررسی کنیم. توصيه كلي اين است كه هميشه كاهش وزن يك عدد منطقي باشد و از كاهش وزن هاي شديد در مدت كوتاه به شدت پرهيز شود و بايد حتما در كنار يك متخصص تغذيه با يك متخصص پوست نيز مشورت شود تا از مشكلاتي نظير ريزش مو، افتادگي پوست و مشكلات ناخن پيشگيري شود. در طول چند سال اخير افراد بسياري از رژيم هاي سفت و سختي براي لاغري در كوتاه مدت استفاده مي كنند و متاسفانه همكاران تغذيه گاهي اصرار به كم كردن وزن زياد در يك مدت خيلي كوتاه دارند به عنوان مثال فردي كه در عرض 2 تا 3 ماه، 20 تا 30 كيلو وزن كم مي كند ممكن است از نظر وزني و روي كاغذ به موفقيت قابل توجهي دست پيدا كرده و توانسته باشد در مدت كوتاهي وزن بالايي را كاهش بدهد ولي به طور حتم اين فرد دچار مشكلات فراواني خواهد شد از جمله اينكه پوست و مو و ناخن او شديدا تحت تاثير قرار مي گيرد.