به طور خاص، دستورالعملهایی برای پزشکانی که افراد با رژیم کتوژنیک بسیار کم کالری را برای کاهش وزن مدیریت میکنند، مصرف مکملهای پتاسیم، سدیم، منیزیم، کلسیم، اسیدهای چرب امگا 3، فیبر پسیلیوم و ویتامینهای B، C و E را توصیه میکنند. به خاطر داشته باشید که باید در رژیم کتوژنیک کربوهیدرات را تا جای ممکن کاهش داد تا بتوان به فاز کتوسیس وارد شد. همچنین باید بدانید که ورزش در کنار داشتن رژیم غذایی مناسب، علاوه بر کمک به کاهش وزن سریع، بدن شما را قوی و سالم نگه میدارد. مطالعات به طور مداوم نشان می دهد که وقتی افراد کربوهیدرات ها را کاهش می دهند و پروتئین و چربی بیشتری می خورند، در نهایت کالری بسیار کمتری می خورند. کسانی که می خواهند رژیم بگیرند نگران غذا و محدودیت های غذایی خود هستند. سازمان فائو برای ارتقاء امنیت غذایی با کشورهای جهان همکاری نزدیک دارد. جهت دار: این رژیم به شما امکان می دهد کربوهیدرات ها را نزدیک به تمرین اضافه کنید. رژیم غذایی کتوژنیک برای کسانی که دارای اضافه وزن هستند، مبتلایان به دیابت یا کسانی که به دنبال بهبود سوخت و ساز بدن خود هستند، فوقالعاده است.
رژیم غذایی کتو دارای نسخههای متفاوتی است. برنامه غذایی کتو به شکلی طراحی شده، که با کنترل کالری باعث کاهش وزن شود. توت سرشار از مواد مغذی است که ممکن است خطر بیماری را کاهش دهد. توتها از جمله میوههایی هستند که فواید متعددی برای بدن دارند. سبزیجات غیر نشاسته ای متعددی وجود دارد که با وجود کالری و کربوهیدرات کم، مواد مغذی و آنتی اکسیدان بسیار زیادی ارائه می دهند. دو نوع اصلی عبارتند از چربی زیر جلدی که در زیر پوست یافت می شود و چربی احشایی که در حفره شکم تجمع می یابد و برای اکثر مردان دارای اضافه وزن معمول است. پیشنهاد میکنیم برای آشنایی با ورزش های لاغرکننده مقاله ورزش برای لاغری شکم و پهلو را مطالعه نمایید. اگر دچار گرفتگی عضلات شدید، از آب، منیزیم، پتاسیم و غذاهای الکترولیتی بیشتری استفاده نمایید. اگر دچار خستگی، ضعف و کاهش عملکرد ورزشی شدید، از غذاهای الکترولیتی، لیموناد کتویی و منیزیم بیشتری استفاده کنید. پلی فنول: ترکیبات گیاهی هستند که با کاهش التهاب و بهبود عملکرد شریان های خونی از سلامت قلب بیشتر محافظت می کند.
در هر صورت پیشنهاد ما این است که پیش از رژیم گرفتن به هر روشی، با پزشک تغذیه مشورت کنید. بهتر است پیش از اقدام به تغییر رژیم غذایی، راجع به هر رژیمی اطلاعات درست و کاربردی داشته باشیم و با متخصص مشورت کنیم؛ زیرا رسیدن به وزن ایدهآل با کاهش وزن به همان میزانی اهمیت دارد که پس از آن سلامت ما حفظ شده باشد. بسیاری از مراکز بهطور سنتی میزان مصرف آب بیماران را به ۸۰٪ نیاز روزانه کاهش میدهند و این موضوع خود مزید بر علت است و امروزه دیگر توصیه نمیشود. رژیم کیتو، کربوهیدرات دریافتی روزانه را محدود کرده و ذخایر کربوهیدراتی را تقریباً خالی نگه میدارد. رژیم کتوژنیک یک رژیم غذایی است که کربوهیدرات دریافتی بدن را محدود کرده و میزان چربی و پروتئین دریافتی افزایش مییابد. سرطان: رژیم غذایی در حال حاضر بهعنوان یک روش درمانی اضافی برای سرطان در حال بررسی است؛ زیرا ممکن است به کند شدن رشد تومور کمک کند. نکته دیگری که ممکن است شنیده ها در مورد رژیم کتوژنیک و لاغری را به حرف هایی بی اساس شبیه کند، استفاده از شیرین کننده هایی است که جایگزین شکر می شوند. نتایج چندین مطالعه نشان داد که مصرف زیاد لبنیات خطر ابتلا به سرطان پروستات را افزایش خواهد داد.مطالعه ای برروی تقریباً 4000 مرد مبتلا به سرطان پروستات انجام شد و نتایج نشان داد که مصرف زیاد شیر پر چرب خطر پیشرفت بیماری و مرگ آنان را افزایش داده است اما با این وجود برای تعیین علت و معلول احتمالی، تحقیقات بیشتری لازم است.
یک بررسی بزرگ از مطالعات نشان داد افرادی که مقادیر زیادی گوشت فرآوری شده مصرف می کنند، در مقایسه با افرادی که اصلا و یا در مقدار کم از این نوع مواد غذایی مصرف می کنند خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ 50 تا 20 درصد در آنان افزایش یافته است. این رژیم غذایی هم مانند تمام رژیمهای غذایی دیگر تنها زمانی موثر خواهد بود که به مدت طولانی به آن پایبند باشید. تومورهای زیادی وجود دارند که میتوکندری را تخریب می کنند و برای رشد به گلیکوژنز وابسته هستند. این دو عامل اساسی، می تواند بر میزان کاهش وزن افراد در بازه های زمانی متفاوت، تاثیرات چشمگیری داشته باشند. آیا آشپزی کتوژنیک باعث کاهش وزن می شود؟ در حالت کلی آنها میوه هستند، اما در پخت و پز همانند سبزیجات استفاده می شوند. رژیمهای غذایی باید در کنار کاهش وزن، روی سلامت کلی بدن تاثیر مثبت بگذارند، مانند رژیم دش با رتبه 2 یا رژیم مدیترانهای که رتبه 1 است.
چیزی که ثابت شده است این است که سطح التهاب به طور قابل توجهی کاهش می یابد و همچنین در برابر سرطان تأثیر مثبتی دارد. همچنین باید مطمئن شوید که از کارشناسان سایت IBdiet راهنمایی بگیرید تا مطمئن شوید که این طرح برای شما و اهداف سلامتی شما کارایی دارد. حتما پیش از شروع رژیم کتوژنیک هدف و الگو بدنتان را در نظر بگیرید. این به این دلیل است که رژیم های کم کربوهیدرات آب اضافی را از بدن خارج می کند که سطح انسولین را کاهش می دهد و منجر به کاهش وزن سریع در یک یا دو هفته اول می شود. خبر خوب این است که براساس نتایج چندین مطالعه ، کاهش وزن در افراد دارای اضافه وزن و چاقی احتمال خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد. پدرش پس از خواندن مطلبی دربارهٔ رژیم کتوژنیک در یک کتابچهٔ راهنمای بیماران، پسرش را نزد جان فریمن در بیمارستان جانز هاپکینز برد که هنوز از این روش قدیمی برای درمان صرع استفاده میکرد. این رژیم غذایی در اصل به عنوان ابزاری برای درمان بیماریهای عصبی مانند صرع طراحی شده بود. This c ontent was wri tten with the help of GSA Content Gen erator DEMO!
قرار دادن مصرف سبزیجات برگ سبز در برنامه غذایی هفتگی 72 درصد احتمال ابتلا به سرطان را دور می کند.کلم حاوی سولفورافان (ماده ای که به نظر می رسد بیش از 50 درصد اندازه تومور در موش ها را کاهش می دهد) می باشد.گوجه فرنگی و هویج همچنین با کاهش خطر ابتلا به سرطان پروستات، معده و ریه در ارتباط هستند. در مطالعات اپیدمیولوژیک مشاهده شده است که مصرف چربیهای سالم و مفید مورد استفاده در رژیم کتوژنیک 28 روزه رایگان که در ادامه معرفی میکنیم، نهتنها باعث افزایش وزن نخواهد شد؛ بلکه کاهش وزن سریع و سالم به همراه خواهد داشت، همچنین، هیچگونه بیماری قلبی و عروقی که بر اساس باور عموم به مصرف چربی نسبت داده شدهاند، در نتایج این رژیم غذایی مشاهده نشده است. رژیم کتوژنیک استاندارد: این نوع رژیم غذایی بسیار کم کربوهیدرات، پروتئین متوس و چربی بالاست. 35 نوع از 100 نوع سرطان ها به وسیله تغذیه صحیح درمان می شوند.رژیمی که شامل مقدار کافی میوه ها ، سبزیجات و غلات است، می تواند برخی سرطان ها مانند سرطان های روده، سینه و پروستات را درمان نماید.
چرخه ای: این رژیم شامل دوره های تغذیه مجدد با کربوهیدرات بیشتر است، مانند پنج روز کتو و به دنبال آن دو روز پر کربوهیدرات. اگر تصمیم دارید رژیم کتو را شروع کنید باید این نکته را در نظر داشته باشید که این رژیم در بعضی افراد بعد از دو هفته تا یکسال تاثیر خود را نشان می دهد. رژیم کتوژنیک 28 روزه رایگان از جمله رژیم هایی است که طرفداران زیادی دارد. انجام هم زمان رژیم فستینگ یا همان روزه داری با رژیم کتوژنیک برای اغلب افراد بیخطر است. در این بخش رژیم کتوژنیک 28 روزه رایگان را که شامل غذاهای کتوژنیک ایرانی نیز میشود به شما معرفی کنیم. چربیها بخش ضروری آشپزی شما هستند زیرا که چربی برای شما انرژی فراهم کرده و از گرسنگی، ضعف و خستگی پیشگیری میکند. تأثیر فیزیوتراپی و ماساژ، ریلکسیشن مداوم و استراحت در پیشگیری از سردردهای میگرنی به اندازه پروپرانولول یا توپیرامات است. همچنین آنتیاکسیدانهای کرفس باعث پیشگیری از بیماریهای مختلف میشود. همچنین مصرف کتون و روغنهای MCT میتواند مفید باشد.
اغلب مردم کتون زدگی را با کتواسیدوز اشتباه میگیرند. دلایل بروز صرع گوناگون است، برخی از آنها در دستهٔ سندرمهای صرعی جای دارند که اغلب در دوران کودکی آغاز میشوند. چندین بررسی که نتایج حاصل از مطالعات متعدد را در بر گرفته است، نشان داد شواهدی که گوشت قرمز فرآوری نشده را با سرطان مرتبط می کند، ضعیف و متناقض است. به ویژه آنکه ، محققان دریافتند رژیم غذایی که باعث افزایش قند خون شو دبا افزایش خطر ابتلا به چندین سرطان از جمله سرطان معده ، پستان و کولورکتال همراه است. خوراک و مواد غذایی با نشاسته و کربوهیدرات بالا از غذاهای غیر مجاز در رژیم کتوهستن. برای به حداقل رساندن خطر ابتلا به سرطان، از زیاد سرخ کردن مواد غذایی، مصرف غذاهای کنسرو شده، ترشی و مربا خودداری کنید و روش های پخت و پز نرم تر مانند بخارپز، خورشت و آب پز کردن را انتخاب کنید، به خصوص هنگام پختن گوشت. مواد معدنی: در شروع رژیم کتوژنیک، تعادل آب و مواد معدنی در بدن بهم میریزد، پس مصرف نمک و مواد معدنی میتواند کمک خوبی باشد. از آنجایی که رژیم کتو چندین غذا را محدود می کند، به ویژه میوه های غنی از مواد مغذی، غلات کامل و حبوبات، ممکن است مقادیر توصیه شده ویتامین و مواد معدنی را تامین نکند.
Th is h as been gener at ed wi th GSA Content Generato r DEMO.
این رژیمها تنها تفاوتهای اندکی دارند که در صورت تشخیص متخصص تغذیه برای شما میزان مصرف مواد غذایی تنظیم میشود و بهتر است از هر رژیمی به همان صورت که برنامه گرفتهاید، پیروی کنید تا به بدن شما آسیبی وارد نشود و بتوانید به وزن دلخواه خود برسید. مقدار پروتئین معمولاً باقی می ماند با توجه به یک رژیم غذایی متعادل و چربی ها به ماده مغذی اصلی تبدیل می شوند (65-75%). به طور کلی، با کاهش کربوهیدرات ها و افزایش چربی های سالم، بدن ما مجبور به استفاده از چربی ها به عنوان سوخت می شود. خوشبختانه همه انواع پنیرها حاوی کربوهیدرات پایین و چربی بالا هستند، که این ویژگی آنها را تبدیل به یک ماده غذایی مناسب در رژیم کتوژنیک میکند. این سبزیجات دارای ماده ای به نام ایزوتیوسیانات (isothiocyanates) هستند که این ماده با سرطان مبارزه می کنند. اساس این رژیم کاهش مصرف کربوهیدرات ها برای ترویج اکسیداسیون چربی ها است که بدن های کتوژنیک را تشکیل می دهند.
همچنین اطفالی که قادر به شنا کردن نیستند انجام فعالیتهای بدنی در آب باعث کاهش وزن آنها میشود. بعد از مدتی خودتان متوجه خواهید شد که به چه میزان باید غذا میل کنید. اخیراً برخی پژوهشگران دریافتند که زنان مبتلا به دیابت بارداری با صرف وعده غذایی بر پایه غذاهای با نمایه گلیسمی پایین (غذاهایی که حاوی فیبر و سبوس هستند)، میتوانند قند خون بعد از غذا را کاهش دهند. برای این کار میزان کربوهیدرات مصرفیتان را کاهش دهید. برخی مطالعات همچنین نشان می دهد که رژیم کتو میزان سیترات آزاد شده در ادرار را کاهش می دهد. بیماری پارکینگسون: نتیجه ی یک مطالعه نشان می دهد این رژیم می تواند به کاهش علائم این بیماری کمک کند. هر چند مطالعات نشان میدهند که چربی اشباع شده در بیشتر افراد باعث بیماری قلبی نمیشود. رژیم کتوژنیک میتواند برای افرادی که اضافه وزن یا دیابت دارند مفید باشد. روغنهای MCT: این روغنها که با نام زنجیره چربی متوسط هم شناخته میشوند را میتوانید به نوشیدنیهایتان اضافه کرده و مصرف کنید.
برخی تصور میکنند که مصرف مقادیر زیادی چربی میتواند تأثیر عکس داشته و موجب اضافهوزن شود. حتی مصرف آن در رژیم کتوژنیک به همراه ورزش میتواند مفید باشد. بوی بد دهان شایعترین شکایت در بین افراد کتویی است. ممکن است عملیات کتوز به خوبی در بدن شما اجرا نشده باشد و از دلایل آن میتوان به استفاده نادرست از چربی و کتونها اشاره کرد. همیشه خستهام و احساس ضعف میکنم، چه باید کرد؟ غذا در رژیم کتوژنتیک براساس سایت healthline به غذاهایی اشاره کرده که باید در رژیم کتو پرهیز کرد در زیر آمده که برخی از آنها ممکن است شما را شگفت زده کند. در میان محصولات فرمولی، سیالای معمولاً بخشی از ترکیبات چربیهای سالم میباشد که برای چربی سوزی به کار برده میشوند. در رژیم کتوژنیک با کاهش میزان کربوهیدرات دریافتی، بدن مجبور به مصرف و تجزیه چربیهای انباشته شده، برای داشتن انرژی میشود. اغلب چربیهای غذایی، از مولکولهایی به نام «تریگلیسرید با زنجیرهی بلند» تشکیل شدهاند؛ بااینحال تریگلیسریدهایی با زنجیرهی متوسط (امسیتی) که از اسیدهای چرب با زنجیرههای کربنی کوتاهتر ساخته شدهاند، ویژگی کتوژنیک بیشتری دارند. اما این مطالعات قدیمی را به سختی میتوان با مطالعات امروزی مقایسه کرد؛ مطالعات قدیمی اغلب دچار سوگیری گزینش بودند، چرا که بیمارانی را که قادر به آغاز یا ادامهٔ این رژیم نبودند از مطالعه حذف میکردند و در نتیجه فقط افرادی در مطالعه لحاظ میشدند که میتوانستند نتایج نهایی آن را بهبود بخشند.
نوع واحدی از
رژیم کتوژنیک وجود ندارد، چندین نسخه وجود دارد که برخی از آنها انعطاف پذیرتر از بقیه هستند. بر همین اساس افرادی که از این نوع رژیمها استفاده میکنند معمولاً دچار کاهش حاد ریزمغذیها، اختلالات پوست و ایمنی خواهند شد. این علائم شامل افزایش میزان تشنگی، خشکی دهان، تکرر ادرار و کاهش گرسنگی و اشتها میشود. بیشترین میزان مصرف کالری، حدود 35 درصد است. یک بررسی دیگر در بیش از 800 مطالعه نشان داد که مصرف فقط 50 گرم گوشت فرآوری شده در روز یعنی چیزی حدود یک هات داگ خطر ابتلا به سرطان کولورکتال را تا 18 درصد افزایش داده است. این نوع رژیم کتوژنیک بیشتر مناسب برای افراد تازه کار است که رژیم گرفتن را به تازگی شروع کرده اند. سرطان: در حال حاضر از این رژیم، برای درمان چندین نوع سرطان و کند شدن رشد تومور استفاده می شود. ورزش برای چاق شدن افراد لاغر موثر است؟ انرژی کربوهیدرات ذخیرهشده بدن (گلیکوژن) فقط برای چند ساعت ورزش شدید کافی است؛ اما ذخایر چربی شما انرژی کافی برای هفته ها ورزش را فراهم میکند.
اگر از نوشتن این مطلب لذت بردید و مطمئنا می توانید اطلاعات بیشتری در مورد برنامه رژیم غذایی کتوژنیک کتو/ پالئو لطفا از صفحه ما بخواهید.