در کتوژنیک مصرف چربیِ زیاد باید جایگزین کربوهیدرات شود. مثلاً اگر به میزان زیاد سدیم و کربوهیدرات و به میزان کم آب مصرف کنید، دچار اضافهوزن خواهید شد. آب استخر را جهت وجود باکتریهای کلی فرم و پسودوموناس کنترل کنید، این دو میتوانند شاخصهای مناسبی جهت سنجش میزان کارایی سیستمهای ضدعفونیکننده و بهداشت آب باشند. با وجود کربوهیدرات پایین اما به دلیل بالا بودن مقدار مواد غذایی چرب، احساس سیری طولانی مدتی را هم تجربه می کنید. به دلیل قرار گرفتن در معرض محیط آلوده و فراوان بودن از غذاهای ناسالم، آن ها می خواهند راه هایی برای سم زدایی بدن و حتی از دست دادن وزن خود پیدا کنند. اگر می خواهید بدانید که آیا اضافه وزن یا کمبود وزن دارید کافی است با قرار دادن قد و وزن خود در فرمول محاسبه bmi به میزان شاخص توده بدنی خود برسید. به طور کلی ضرورتی برای استفاده از مکمل در این دوران نیست اما استفاده از مکمل های زیر می تواند باعث بهبود عملکرد بدن در این رژیم شود:روغن MCT: افزودن مقداری از این روغن به نوشیدنی یا ماست باعث افزایش انرژی و سطح کتون در بدن می شود.مینرال ها: اضافه کردن مواد معدنی مانند نمک به غذا باعث بهبود تعادل آب و مینرال های بدن می شود.کافئین: افزایش انرژی، چربیسوزی و بهبود عملکرد.کراتین: اگر در کنار رژیم کتوژنیک تمرینات ورزشی هم انجام می دهید، این مکمل می تواند باعث بهتر شدن عملکرد، ریکاوری و سلامت بدن شود.پروتئین وی: کمک به افزایش پروتئین مصرفی روزانه.
روغن زیتون خالص سرشار از چربیهای اشباع نشده و آنتیاکسیدانهای سالم برای قلب است. توجه داشته باشید که چربیهای موجود در این رژیم حتما باید از منابع سالم غذایی تامین شوند. این نوع رژیم کالری موجود در رژیم غذایی را محدود میکند. این موضوع به بهبود عملکرد ورزشی این ورزشکاران کمک میکند. در مقالهای که به صورت جداگانه در خصوص فواید رژیم کتوژنیک صحبت کردیم، به این موضوع اشاره شد که کاهش وزن تنها مزیت انواع رژیمهای کتوژنیک نیست. رژیم کتوژنیک رژیمی بر پایه کمترین میزان کربوهیدرات بوده که می تواند فواید بسیار زیادی برای بهبود سلامت بدن داشته باشد. این رژیم غذایی، می تواند با القای انتخابی استرس اکسیداتیو متابولیک (عدمتعادل بین رادیکالهای آزاد و آنتی اکسیدانها در بدن) در سلول های سرطانی، اما نه در سلول های طبیعی، قدرت درمان های مرسوم سرطان را تقویت کند. چاقی احتمال ابتلا به دیابت، فشارخون بالا، بیماری قلبی و سرطان را افزایش میدهد.
بین مصرف سبزیجات چلیپایی (صلبی) مانند کلم پیچ، کلم بروکلی و گلکلم، و کاهش خطر سرطان و بیماریهای قلبی ارتباط وجود دارد. اما با وجود اینکه تمشک و زغال اخته کربوهیدرات کمتری نسبت به سایر میوه ها دارند، بهتر است آنها را در رژیم های سخت کتو قرار ندهید. رژیم غذایی کتو، یکی از رژیمهای پرطرفدار است که به کاهش وزن و درمان بیماریهای مختلف کمک میکند؛ اما با وجود تمام مزیتهایی که دارد ممکن است در بعضی شرایط برای سلامتی مضر باشد؛ پس بهتر است قبل از اینکه به سراغ این رژیم بروید با فواید و عوارض رژیم کتو بیشتر آشنا شوید. برخی از این عوارض علائمی هستند که در بعضی افراد با وجود سلامت کامل بدنی که دارند اما در روزهای اولیه ی این برنامه در شرایطی که بدن در حال سازگار شدن با این سبک از برنامه ی غذایی است، دیده می شوند.مشکلات گوارشی مانند اسهال، یبوست و استفراغ از جمله علائمی هستند که گاهی دیده می شود. از بسیاری از عوامل با عنوان محرک یاد میشود، با این حال شدت و اهمیت این روابط مشخص نیست. این بیماران باید قبل از شروع رژیم در مورد بیخطر بودن آن و میزان مصرف داروها با پزشک مشورت کنند. Article has been generated by G SA Content Generator D emov ersion!
این رژیم هم به دسته بندی های مختلفی تقسیم می شود اما رایج ترین نوع آن شامل مصرف غذا به مدت ٨ ساعت در روز و ناشتا بودن در ١٦ ساعت باقیمانده از روز خواهد بود.اگر می خواهید رژیم کتو را با دقت بیشتری دنبال کنید، می توانید از آزمایش های مختلفی مانند خون یا ادرار کمک بگیرید. بالا بودن مقدار کتون در خون افراد مبتلا به دیابت، خطر ابتلا به کتواسیدوز دیابتی را افزایش میدهد. اما میزان فیبر موردنیاز، به عوامل مختلفی از جمله وزن فعلی و مقدار وزنی که میخواهید کم کنید بستگی دارد. پاسخ این است که از خوردن کربوهیدرات زیاد پرهیز کنید. رژیمی که شاید در سال های اخیر در میان انواع مختلفی از رژیم های غذایی، نام آن را زیاد شنیده باشید. اصطلاح رژیم کتوژنیک را حتما در این روز ها زیاد میشنوید. به طور کلی، اگر قصد دارید از رژیم کتوژنیک پیروی کنید، باید کمتر از 10 درصد از کل کالری خود را از کربوهیدرات ها در روز دریافت کنید. در این رژیم شاید مهم نباشد که در وعده نهار چند کالری بیشتر از قبل دریافت می کنید، اما بدون تردید میزان کالری دریافتی در ۲۴ ساعت شبانه روز، همچنان اهمیت دارد و اگر مراقبش نباشید همه آنچه که در مورد رژیم کتوژنیک و لاغری شنیده اید به یک رویا شبیه می شود.
علاوه بر این، تخم مرغ باعث تحریک هورمونهایی میشود که احساس سیری را افزایش میدهند و سطح قندخون را ثابت نگه میدارند، که این امر موجب مصرف کالری کمتر تا ۲۴ ساعت میشود. همین ویژگی باعث شده تا اندازه ای شبیه رژیم های کم کربوهیدرات و اتکینز عمل کند. در واقع شامل ٧٠% چربی، ٢٠% پروتئین و تنها ١٠% کربوهیدرات خواهد بود.رژیم کتوژنیک دوره ای (CKD) : در این برنامه شما به صورت چرخشی روزهایی با کربوهیدرات مصرفی بالا خواهید داشت. داشتن برنامه غذایی از پیش تعیینشده و منظم، به شما این فرصت را میدهد تا وعدههای غذایی خود را از قبل آماده و طبخ کنید. این جدول ها اطلاعات خوبی از میزان کربوهیدرات، پروتئین، فیبر و چربی آن ماده ی غذایی را در اختیار شما قرار می دهد.- برنامه ریزی غذایی روزانه و هفتگی داشته باشید تا بتوانید رژیم خود را با دقت بیشتری پیش ببرید.- خوشبختانه در سال های اخیر دستور پخت غذاهای کتو در وبسایت ها، مجلات، کتاب ها و نرم افزارهای مختلف قرار گرفته که با استفاده از آن ها می توانید غذاهای متنوع کتویی را طبخ کنید.- اگر در رستوران غذا می خورید می توانید غذاهایی بر پایه ی گوشت و ماهی انتخاب کنید و به جای کربوهیدرات، سبزیجات سفارش دهید.
توصیه کارشناسان تغذیه این است که با مصرف بهاندازه آب و گنجاندن غذاهایی حاوی منیزیم؛ ازجمله اسفناج، آووکادو، بادام و… رژیم کتوژنیک به خودی خود سطح آب و مواد معدنی بدن را تحت تأثیر قرار میدهد. به طور کلی رژیم کتوژنیک می تواند برای افرادی دارای اضافه وزن، دیابتی و افرادی که به دنبال بهبود عملکرد بدن خود هستند مفید باشد. این نوع از رژیم برای افرادی که مبتلا به بیماری چاقی هستند و اضافه وزن شدید دارند، توصیه میشود. و همچنان باید از مصرف کربوهیدراتهای فراوری شده مضر خودداری کنید. شما میتوانید به عنوان میان وعده از پنیر، تخممرغ، آووکادو و مغزهای خوراکی استفاده کنید. جالینوس پرگامون از اصطلاح همیکرانیا (نیمهٔ سر) استفاده کرد، اصطلاحی که واژهٔ میگرن درنهایت از آن گرفته شد. جایگزین کرد، باید بگوییم که انواع سبزیها حاوی ویتامینها و مواد معدنی عالی هستند که مصرف آنها در رژیم غذایی امری ضروری ست. نداشتن برنامه غذایی منظم و از پیش تعیینشده، یکی از اشتباهات رژیم کتوژنیک است که ممکن است شما را از مسیر رسیدن به هدف دور کند. شما کاربر عزیز می توانید روزانه با جستجوی عبارت “فارسی بیوتی” وارد سایت شوید، تا مستقیم و سریع تر به مطالب جدید سایت دسترسی داشته باشید.
نتایج یک مطالعه در مورد مردانی که روزانه ۲ قاشق غذاخوری (۳۰ میلی لیتر) روغن نارگیل میخوردند نشان داد که به طور متوسط ۲٫۵ سانتیمتر از کمر خود را بدون هیچ گونه تغییری در رژیم غذایی خود از دست دادند. وزن گیری روزانه یا چند بار در روز، موجب از بین رفتن اعتمادبهنفس خواهد شد. میزان امگا 3 در گوشت و تخم مرغهای ارگانیک و محلی بیشتر است، اما اگر از گوشت و تخم مرغهای عادی بازار استفاده میکنید و کتوژنیک دارید مکمل امگا 3 را دریابید. زیرا مصرف بیش از اندازه ی پروتئین باعث می شود بدن به جای چربی از پروتئین برای تبدیل به گلوکز استفاده کند. در طول این رژیم ممکن است کلیه شما دچار اذیت و سختی شود و همچنین می تواند باعث بیماری هایی مانند فشار خون بالا و یا دیابت شود در این شرایط باید آشپزی کتوژنیک را تحت نظر پزشک انجام دهید. اینکه کودک روی کدام منحنی درصد قرار دارد از اهمیت کمتری برخوردار است نسبت به اینکه روند رشد کودک چگونه است؛ لذا از بدو تولد پزشک اطفال، والدین یا مراکز آموزشی باید اطلاعات قد و وزن کودک را در سنین مختلف پایش کنند تا از روند طبیعی رشد همواره مطلع باشند.
در این شرایط، چربیها در کبد به کتون تبدیل میشوند که این ماده انرژی اندامهای مختلف بدن از جمله مغز را تامین میکند. از انواع دیگر این میگرن، میتوان به میگرن پایه جمجمهای اشاره داشت، که در آن مشکل گفتاری، سرگیجه، وزوز گوش و دیگر علائم مرتبط با ساقه مغز همراه سردرد و آئورا ظاهر میشوند؛ اما ضعف حرکتی در این نوع وجود ندارد. خطر کاهش وزن عضلات در هر رژیمی وجود دارد. مطالعات نشان می دهند که مصرف بیشتر سبزیجات خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد.بسیاری از سبزیجات مانند گوجه فرنگی، هویج ، نخود فرنگی ، کدو تنبل ، شلغم ، جعفری و سبزیجات صلیبی از جمله کلم بروکلی، گل کلم و کلم حاوی آنتی اکسیدان و فیتوشیمیایی ضد سرطان هستند. رژیمی که گفته می شود ممکن است تا اندازه ای برای افرادی با بیماری هایی مانند صرع و سرطان هم مفید باشد. با اینکه همچنان به تحقیقات بیشتری برای تایید تاثیر این رژیم بر بیماری ها نیاز است اما برخی از مطالعات نشان می دهد که این برنامه ی غذایی ممکن است بتواند برای بهبود بیماری های صرع و مشکلات زیر در بدن مفید باشد:آلزایمر: این رژیم ممکن است باعث کاهش علائم بیماری های آلزایمر و کند شدن پیشرفت آن شود.بیماری پارکینسون: مطالعه ای نشان داده رژیم کتو می تواند به بهبود علائم این بیماری کمک کند.سرطان: برای این بیماری نیاز به تحقیقات بیشتری است اما بعضی تحقیقات نشان داده ممکن است از این رژیم بتوان به عنوان درمانی مکمل در کنار سایر درمان های سرطان برای کاهش سرعت رشد تومورها استفاده شود.سندرم تخمدان پلی کیستیک: این رژیم می تواند باعث کاهش سطح انسولین شود.
از دیگر فواید این رژیم می توان به کاهش چربی های بدن اشاره کرد که این امر سبب کمک به بهبود دیابت، حفظ سلامت قلب و پیشگیری از ابتلاع به سرطان می شود. در این میان رژیم کتوژنیک می تواند با بهبود حساسیت به انسولین تا ٧٥% و کاهش چربی های اضافی تاثیر قابل ملاحظه ای بر پیشگیری از بروز دیابت و کاهش علائم آن در افراد مبتلا به دیابت نوع ٢ داشته باشد. این کاهش کربوهیدرات باعث می شود که بدن در یک حالت متابولیکی به نام کتوز قرار گیرد که تاثیر فوق العاده ای بر چربیسوزی دارد. رژیم کتوژنیک دوره ای یک راه حل مناسب برای افرادی است که به دنبال دستیابی به موفقیت در کاهش وزن خود در طولانی مدت هستند. رژیم غذایی کتوژنیک به دلیل کاهش سطح کلسترول بد یا همان HDL برای درمان بیماری های قلبی و فشار خون مناسب است. چربی، مناسب ترین بدل برای کربوهیدرات است. باعث خشنودی است که اغلب مواد غذایی حاوی چربی بالا و کالری کم، حاوی مقادیر قابلتوجهی فیبر هستند.
مواد غذایی بدون قند: آب نبات های بدون شکر، شربت ها، پودینگ، شیرین کننده ها. شاید عجیب به نظر برسد، اما هر چه آب بیشتری مینوشید، کمتر دچار احتباس مایعات میشوید. تا به این ترتیب بتوان مدت زمان بیشتری را سیر ماند و به سلامت بخشهای مختلف بدن کمک کرد. به عنوان مثال گاهی اوقات و با توجه به شرایط، پزشکان این نوع از رژیم کتوژنیک را موثر ترین رژیم کتوژنیک برای کمک به درمان سرطان قلمداد میکنند. بلکه میتوان از بهبود عملکرد بدنی، افزایش متابولیسم، جلوگیری از ابتلا به دیابت، شفافیت پوست، بهبود عملکرد ذهنی، کاهش التهاب و کاهش خطر ابتلا به سرطان به عنوان سایر فواید رژیم کتوژنیک یاد کرد. فواید رژیم کتوژنیک تنها در دیابت و کاهش وزن خلاصه نمی شود. اگر هنوز نمی دانید چطور این رژیم را بگیرید اصلا نگران نباشید! اگرچه هنگام ابتلا به دیابت نوع دوم نظارت بر همه چیزهایی که می خورید ضروری است، اما هنوز غذاهای خوشمزه زیادی وجود دارند که می توانند در رژیم غذایی شما گنجانده شوند. این امکان وجود دارد که شما بهاشتباه، کمتر یا بیشتر از حد مجاز کربوهیدرات مصرف کنید.
بسته به شرایط بدنی شما و صلاحدید پزشک متخصص، ممکن است هر یک از انواع رژیم کتوژنیک برای شما تجویز شود. برای جلوگیری از بروز عوارض مرتبط با فعالیت بدنی، حتماً باید بیمار با پزشک خود مشورت نماید. با این حال بهترین کار قبل از شروع این رژیم مشورت با پزشک متخصص بوده تا بتوانید کمترین عارضه را تجربه کنید. برای تعیین ایمنی رژیم غذایی کتو در بلندمدت تحقیقات زیادی در حال انجام است. اگر در حال حاضر از رژیم کتوژنیک استفاده میکنید و به آن عادت کردهاید، بهتر است تغییری در رژیم خود ایجاد نکنید. اگر توصیه ما را بخواهید شما می توانید از سایر رژیم ها مثل رژیم کنترل کربوهیدرات استفاده کنید تا با کمترین آسیب وزن کم کنید. کنترل کم خونی ناشی از ورزش. بنابراین کنترل نکردن میزان کربوهیدرات مصرفی، یکی از اشتباهات رژیم کتوژنیک است. بنابراین میتوانید غذاهای مانده را در فریزر بگذارید و روزهای دیگر گرم کنید. بنابراین لازم است آگاه باشید که عدم مصرف غذاهای مغذی و باکیفیت یکی از اشتباهات رژیم کتوژنیک است. یکی از دلایل این نوسان به دلیل احتباس مایعات در بدن است. بر اساس تحقیقات صورت گرفته توسط محققان، این رژیم غذایی میتواند کمک بسیار زیادی به کاهش وزن و بهبود سطح سلامت بدن بکند.
This article h as been created with GSA Con tent G enerator Demover si on!
اگر شما این مقاله را تحسین می کنید، مایلید اطلاعات بیشتری در مورد برنامه رژیم غذایی کتوژنیک کتو/ پالئو بدست آورید به سایت ما مراجعه کنید.