6 اثر منفی خوردن فست فود

1. فست فود چگالی انرژی بسیار بالایی دارد. حدود 65 درصد بیشتر از یک رژیم غذایی معمولی و دو برابر بیشتر از رژیم های غذایی سالم توصیه شده است که باعث می شود ما بیشتر از آنچه در غیر این صورت مصرف می کردیم بخوریم. چگالی انرژی به میزان کالری یک ماده غذایی نسبت به وزن آن اشاره دارد. غذاهایی با چگالی انرژی بالا سیستم های کنترل مغز را برای اشتها اشتباه می گیرند که صرفاً بر اساس اندازه وعده غذایی است.

2. محققان بریتانیایی از مرکز تغذیه انسانی شورای تحقیقات پزشکی و دانشکده بهداشت و طب گرمسیری لندن به این نتیجه رسیده اند که خوردن مکرر در مک دونالد یا کی اف سی یا برگر کینگ، احتمال افزایش وزن و چاق شدن افراد را افزایش می دهد. این به این دلیل است که فست فود نه تنها حاوی کالری بسیار بیشتری نسبت به غذاهای سنتی است، بلکه احتمال تضعیف سیستم های کنترل اشتها نیز بیشتر است.

3. با خوردن بیگ مک و سیب زمینی سرخ کرده، بدن تقریباً دو برابر کالری مصرف می کند که با همان وزن ماکارونی و سالاد مصرف می کردید. رستوران‌های فست فود با تبلیغات مداوم مردم را وادار می‌کنند تا کالری بیشتری نسبت به نیاز خود مصرف کنند، همه‌گیری چاقی را تغذیه می‌کنند.

4. آیتم های منوی مک دونالد، کی اف سی و برگر کینگ با استفاده از داده های تغذیه ای از وب سایت های رستوران های فست فود، دریافتند که وقتی غذاهای پرانرژی می خوریم، حجم غذا را کاهش نمی دهیم، بنابراین کالری بسیار بیشتری نسبت به ما دریافت می کنیم. نیاز داشتن. جامعه کنونی ما توانایی ذاتی ضعیفی برای تشخیص غذاهای با چگالی انرژی بالا دارد. دریافت غذا بر اساس اندازه آن اندازه گیری می شود، اما یک وعده غذایی فست فود حاوی کالری بسیار بیشتری نسبت به یک وعده غذایی سالم با اندازه مشابه است. نتیجه این است که همه ما فریب خوردن زیاد غذا را می خوریم.

5. افراد با خوردن وعده های غذایی منظم چاق می شوند، اما از آنجایی که غذا دارای چگالی انرژی بالایی است، افراد چاق می شوند. از نظر تکاملی، اشتهای انسان برای غذاهای با چگالی کم انرژی طراحی شده بود. در سایر نقاط جهان که این غذاها هنوز جزء اصلی رژیم غذایی هستند، چاقی عملاً وجود ندارد. بدن ما هرگز برای مقابله با غذاهای پرانرژی متراکم مصرف شده در غرب طراحی نشده است. این دلیل عمده ای است که فست فودها به افزایش عمده چاقی کمک می کنند.

6. واقعیت دیگر این است که فست فود ممکن است خطر گرفتگی عروق را که می تواند منجر به حملات قلبی شود در افراد افزایش دهد. محققان مرکز پزشکی کهنه سربازان در سانفرانسیسکو نشان داده‌اند که نوع خاصی از چربی به نام چربی اکسید شده می‌تواند تشکیل پلاک در شریان‌ها را تسریع کند. و بسیاری از انواع فست فودها مانند همبرگر، پیتزا و سیب زمینی سرخ کرده سرشار از چربی اکسید شده هستند. نتیجه این است که وعده های غذایی فست فود سرشار از چربی اشباع شده و کربوهیدرات های کم کیفیت، نان سفید و مقدار زیادی سودا هستند. بدن ما به فیبر و انواع چربی های سالم تری نیاز دارد. فست فود نشان دهنده یک الگوی غذایی است که برخلاف آنچه برای بدن سالم توصیه می شود است.