چگونه سطح کلسترول خود را مدیریت کنیم

کلسترول ماده پیچیده ای است که برای مغز، یکپارچگی سلول ها و ساخت هورمون های جنسی مورد نیاز است و عمدتاً در حیوانات یافت می شود. آنها را می توان به عنوان لیپوپروتئین با چگالی بالا (HDL) و لیپوپروتئین با چگالی کم طبقه بندی کرد. LDL بد است زیرا چربی ها را به بافت ها می آورد تا رسوب کنند. HDL خوب است زیرا کلسترول را برای دفع به کبد برمی گرداند. با این حال، آزمایش بالینی معمول شامل آزمایش هایی برای HDL، LDL و تری گلیسیرید است.

غذاهای سرشار از فیبر مانند سبزیجات و میوه ها به کاهش کلسترول کمک می کنند. جایگزینی چربی های اشباع شده مانند روغن نخل، شیر نارگیل، کره، گوشت خوک و چربی های گوشت و پوست با چربی های غیراشباع باعث کاهش بیشتر کلسترول می شود.

رژیم غذایی سالم ما باید در صورت امکان شامل مصرف روزانه میوه، سبزیجات، غلات، سبوس جو، نخود، جو و لوبیا باشد. از چربی های چند اشباع و تک اشباع شده در حد اعتدال استفاده کنید و روغن را بازیافت نکنید. بسیاری از دستفروشان در این امر مقصر هستند. تخم مرغ منبع خوبی از ویتامین A است. اما اگر سابقه کلسترول بالا دارید، مصرف خود را محدود کنید. زرده تخم مرغ سرشار از کلسترول غذایی است اما تاثیر کمتری بر کلسترول خون دارد.

روغن زیتون برای کاهش کلسترول بد پیشنهاد شده است، اما ثابت شده است که ورزش باعث تولید کلسترول خوب می شود. عاقلانه است که مصرف روزانه بیش از 300 میلی گرم کلسترول را محدود کنید. ایکان بیلیس به داشتن کلسترول و نمک بالا معروف است. آن را در آب خیس کنید تا نمک از بین برود. نارگیل حاوی کلسترول نیست اما چربی های اشباع شده بالایی دارد.

مصرف غذاهای رژیمی با فیبر بالا باعث کاهش کلسترول خون می شود. فیبر یک ماده مغذی است و برای سلامتی حیاتی است. به رژیم غذایی حجیم می‌افزاید و شما را سیر می‌کند، بنابراین احتمال کمتری دارد که غذاهای پرکالری بخوریم. فیبر با نمک های صفراوی متصل می شود و از بدن دفع می شود. هر چه نمک های صفراوی بیشتر دفع شوند، کلسترول بیشتری از دست می رود.

برای حفظ یک رژیم غذایی متعادل فیبر یا معادل 25 گرم فیبر در روز، مصرف روزانه دو میوه به اضافه دو سبزی مورد نیاز است. با گنجاندن غلات کامل در رژیم غذایی می‌توان دریافت فیبر را افزایش داد.

فیبر می تواند محلول یا نامحلول باشد. فیبر محلول در لوبیا، نخود، عدس، جو، جو و میوه ها یافت می شود. نامحلول شامل محصولات غلات، سبزیجات و پوست میوه ها است.

برای اطلاعات بیشتر در مورد رژیم غذایی و کاهش وزن لطفاً به سایت زیر مراجعه کنید.

http://thedietsolutionreview-engsay.blogspot.com