آیا می دانید که ما انواع مختلفی از چربی ها در بدن خود داریم و هر کدام خواص متفاوتی دارند؟ چربی سفید، همان چیزی است که شلوار شما را تا حد ممکن کشیده و روی کمرتان می ریزد، انرژی را ذخیره می کند. جای تعجب نیست شما همچنین مقداری چربی قهوه ای دارید که رنگ آن از محتوای آهن آن گرفته می شود. چربی قهوه ای همچنین حاوی میتوکندری های بیشتری است که به عنوان “نیروگاه سلول” شناخته می شود. می توانید آنها را به عنوان “موتورهای” چربی قهوه ای در نظر بگیرید که کالری می سوزانند و گرما تولید می کنند.
بنابراین در حالی که چربی سفید به نوعی عایق می شود، چربی قهوه ای فعال است. نوزادان چربی قهوه ای زیادی دارند. بیشتر بزرگسالان مقادیر متفاوتی دارند اما نه به این مقدار. افراد لاغرتر تمایل دارند مقدار بیشتری از آن را نسبت به افراد سنگین وزن داشته باشند، اما اینکه آیا این میزان ژنتیکی است یا خیر، مشخص نیست.
طبق یک مطالعه، 15 دقیقه در سرما می تواند معادل متابولیک یک ساعت ورزش باشد. محققان در این مطالعه مردان و زنان سالم را در حالی که در آزمایشگاهی با دمای 65 درجه فارنهایت ورزش می کردند، مشاهده کردند. بعداً همان شرکت کنندگان در مطالعه روی تخت دراز کشیدند، زیرا دما به 53 درجه فارنهایت کاهش یافت. در هر دو آزمایش، ماهیچه‌های این افراد منقبض شد (آنها می‌لرزیدند!)، هورمون آیریزین را آزاد کردند که در ماهیچه‌های اسکلتی تولید می‌شود. این هورمون حرارت بدن را بالا می برد و سلول های چربی قهوه ای را از سلول های چربی سفید موجود ایجاد می کند.
این یافته محققان را متحیر کرد. آنها حدس زدند که از آنجایی که مکانیسم باستانی بقای بیولوژیکی لرز، که ناشی از سرما است، به ما کمک می‌کند تا دمای مرکزی خود را حفظ کنیم و از هیپوترمی جلوگیری کنیم، شاید این امر باعث تحریک ترشح آیریسین شود. آنها آزمایشاتی را طراحی کردند تا بفهمند که آیا لرز به جای ورزش عامل اصلی ترشح آیریزین است یا خیر. معلوم شد که ایریسین در اثر انقباضات ماهیچه ای تولید می شود. بنابراین چه با ورزش یا لرز، واقعاً مهم نیست. پس از تولید، در خون گردش می کند و سلول های چربی سفید را به سلول های قهوه ای تبدیل می کند.
آنچه در مورد این اطلاعات دلگرم کننده است این است که محققان دریافتند که واکنش به قرار گرفتن در معرض سرما حتی با تغییرات بسیار کم در دما نیز می تواند فعال شود. در این مطالعه آنها نشان دادند که تنها با کاهش ترموستات از 74 درجه فارنهایت به 68 درجه فارنهایت برای ایجاد افزایش قابل اندازه گیری در مصرف انرژی کافی است. سی ثانیه آب سرد در قسمت بالای پشت و گردن خود بعد از دوش آب گرم، اگر مشکل قلبی ندارید، نیز یک راه ساده برای انجام این کار است.
یا شاید فقط به فعال ماندن و ورزش کردن ادامه دهید، ترموستات خود را کمی پایین بیاورید و هر روز در هوای تند زمستانی برای پیاده روی (البته با لباس مناسب) بیرون بروید تا از هوای سردتر و امیدوارم کمی آفتاب بهره مند شوید. خوب.
مطالعه دیگری نشان داد که کورکومین، ترکیب فعال موجود در زردچوبه، می‌تواند باعث قهوه‌ای شدن سلول‌های چربی سفید شود. علاوه بر خواص ضد التهابی، این تحقیق نشان می‌دهد که کورکومین به دلیل توانایی آن در حمایت از چربی قهوه‌ای و همچنین کاهش التهاب، که در چاقی و همچنین دیابت و بیماری‌های قلبی دخیل است، یک عامل ضد چاقی است. این یک یافته بزرگ است.
راه‌های متعددی وجود دارد که می‌توانید زردچوبه را به وعده‌های غذایی خود اضافه کنید و همچنین آن را به شکل مکمل یا حتی به صورت چای بنوشید، در نتیجه از مزایای فراوان آن، از جمله تحریک چربی قهوه‌ای استفاده کنید.
اینها چند راه ساده برای تحریک و حمایت از فعال سازی چربی سوزان چربی قهوه ای شما هستند. روشی را انتخاب کنید که برای شما مناسب است و در این فرآیند از این فواید سلامتی بهره مند شوید.