پروتئین وی و کازئین – مکمل نهایی برای بدن شما

برای مدت طولانی به شما توصیه می شود که پروتئین وی را قبل و بعد از تمرین مصرف کنید زیرا بدون شک جذب مکمل آب پنیر بسیار سریع است. هیچ چیز دیگری نمی تواند با سرعت جذب پروتئین آب پنیر توسط فرآیندهای بدن مطابقت داشته باشد. مطالعات نشان داده اند که عملکرد جذب پروتئین آب پنیر در مقایسه با بسیاری از گزینه های پروتئینی دیگر بر بهبود عضلانی سریعتر تأثیر می گذارد. بنابراین اگر مایلید دوره عضلانی شما پس از انجام ورزش شروع شود، مکمل آب پنیر بهترین گزینه است.

در مرحله بعد، آن را پیدا خواهید کرد که کازئین نامیده می شود. پروتئین لبنیات حاوی بیست درصد پروتئین آب پنیر و هشتاد درصد پروتئین کازئین است. این نوع پروتئین در داخل بدن هنگام هضم به شکل محکمی در می آید. در نتیجه، هضم کازئین در بدن ما بسیار کم و همچنین آهسته می شود، بنابراین کازئین در واقع برای جلوگیری از فرآیند انقباض عضلانی نسبت به مکمل آب پنیر مفید است.

از آنجایی که عملیات رشد توده عضلانی در واقع هماهنگی با فعالیت پروتئین مورد نیاز یا ایجاد سیستم های کاتابولیک و تخریب عضله است، پس از آن افزایش مقدار مواد تشکیل دهنده عضله و کاهش یا جلوگیری از تخریب عضلانی باید باعث رشد قابل توجهی عضله شود. به همین دلیل، توصیه می شود در طول برنامه رژیم غذایی خود، همه با هم آب پنیر و همچنین پروتئین کازئین مصرف کنند.

مطالعه نشان می دهد که مصرف کازئین ممکن است در طول تمرین مفید باشد. مطالعه در دانشگاه تگزاس نشان داد که هر زمان که افراد بیست گرم آب پنیر یا کازئین در تمرینات قدرتی دریافت کردند، این دو مکمل می‌توانند عملکرد پروتئین را با استانداردهای مشابه بهبود بخشند. با این حال قضاوت نکنید این جفت پروتئین تاثیر مشابهی دارند. مطالعه نشان می دهد که فقط پروتئین آب پنیر قادر است به سرعت درجه انسولین را افزایش دهد (هورمون آنابولیک که می تواند توده عضلانی شما را به سرعت بهبود بخشد).

موثرترین راه این است که بخشی از آب پنیر خود را به میزان 50 درصد با کازئین جایگزین کنید، زیرا هر یک از این پروتئین ها دارای تأثیر متقابلی با یکدیگر در ایجاد توده عضلانی هستند. مطالعه انجام شده توسط دانشگاه بیلور نشان داد افرادی که پس از تمرینات قدرتی به مدت ده هفته، مخلوطی از آب پنیر و کازئین را در مدت یک ساعت یا بیشتر مصرف می‌کنند، در مقایسه با افرادی که فقط مکمل آب پنیر را به طور انحصاری مصرف می‌کنند، رشد قابل ملاحظه‌ای در عضلات داشتند.

بنابراین، از مزایای آن 2 نوع پروتئین بهره مند شوید. حدود ده گرم پروتئین وی-کازئین قبل از تمرین و همچنین بیست گرم ترکیبی از پروتئین آب پنیر-کازئین در زمانی که تمرین را برای نتایج مطلوب به پایان رساندید مصرف کنید. یک انتخاب جایگزین، کشف مکملی است که دارای ترکیبی از پروتئین آب پنیر و همچنین کازئین است.