نقد و بررسی کتاب – اولترا متابولیسم: طرح ساده برای کاهش وزن خودکار

جای تعجبی نیست که کاهش وزن بسیار سخت است- بدن ما طوری طراحی شده است که وزن خود را به هر قیمتی حفظ کند؛ این مسئله بقا است. این در DNA ما جاسازی شده است. مارک هایمن، MD در کتاب پرفروش جدید خود توضیح می دهد که در اصل، ما برای افزایش وزن طراحی شده ایم. اولترا متابولیسم: طرحی ساده برای کاهش وزن خودکار. این کتاب به دنبال کتاب پرفروش قبلی او است، Ultra Prevention: برنامه 6 هفته ای که شما را برای زندگی سالم می کند که او با هم نویسندگی کرده و ثابت می کند که تا حدودی آموزنده است. دکتر هیمن که بیش از 20 سال است که علاقه زیادی به علم پیشرفته طب غربی و سلامت جایگزین دارد، معتقد است که اولترا متابولیسم: طرحی ساده برای کاهش وزن خودکار یکی دیگر از کتاب های کاهش وزن موجود در بازار نیست. در عوض، کتاب راهنمای بدن شما برای سلامت کلی است. او دانش خود را به یک سبک زندگی سالم تقطیر می کند، که عوامل تعدادی از مشکلات بهداشتی همه گیر و بیماری های دژنراتیو را که در حال حاضر ما را آزار می دهد، کاهش می دهد، در حالی که در عین حال ما از اثرات جانبی مثبت کاهش وزن نیز بهره مند می شویم.

اولترا متابولیسم: طرحی ساده برای کاهش وزن خودکار با برگرداندن بسیاری از آنچه ما به عنوان حکمت متعارف در مورد کاهش وزن می دانیم، وارد می شود. بسیاری از چیزهایی که فکر می کنیم در مورد کاهش وزن می دانیم در واقع باعث افزایش وزن ما شده است. به عنوان شاهد، کتاب به این واقعیت اشاره می‌کند که علیرغم ۵۰ میلیارد دلاری که ما هر ساله برای کاهش وزن در آمریکا خرج می‌کنیم، چه قرص‌های لاغری، برنامه‌ها یا برنامه‌های ورزشی، همه آنها سابقه موفقیت‌آمیز بدی دارند. در واقع، به ازای هر رژیمی که دنبال می‌کنیم، در درازمدت به طور میانگین پنج پوند اضافه می‌کنیم. چاقی در حال حاضر از سیگار پیشی می گیرد و علت شماره یک مرگ و میرهای قابل پیشگیری است، تقریباً 70 درصد از جمعیت بزرگسال و یک سوم کودکان ما اکنون اضافه وزن دارند. تشدید کننده مشکل، غذاهای سودآوری است که صنایع غذایی به دنبال آن هستند، شرکت های دارویی جا افتاده و توصیه های دولت خودمان، به ویژه زمانی که صحبت از “هرم غذایی” یا کم چربی در رژیم غذایی ما می شود.

در بخش اول، اولترا متابولیسم: طرحی ساده برای کاهش وزن خودکار هفت افسانه هولناک را فاش می کند که ما را ناسالم می کند، وزن اضافه می کند و آن را ادامه می دهد. ابتدا افسانه گرسنگی وجود دارد: کم خوردن و ورزش بیشتر مساوی با کاهش وزن نیست. بعد افسانه کالری است: همه کالری ها برابر هستند. سومین افسانه چربی است. خوردن چربی باعث چاق شدن شما می شود. چهارمین افسانه کربوهیدرات است. خوردن یک رژیم کم کربوهیدرات یا بدون کربوهیدرات شما را لاغر می کند. پنجمین افسانه کشتی گیر سومو است: حذف وعده های غذایی به کاهش وزن کمک می کند. ششمین افسانه پارادوکس فرانسوی: فرانسوی ها لاغر هستند زیرا شراب می نوشند و کره می خورند، و آخرین اما نه کم اهمیت ترین افسانه محافظ است: سیاست های غذایی دولت و مقررات صنایع غذایی از سلامت ما محافظت می کند. علاوه بر این، این کتاب اشاره می‌کند که مواد مصنوعی معرفی‌شده مانند «چربی‌های ترانس» که تقریباً در هر غذای فرآوری‌شده و بسته‌بندی شده یافت می‌شوند، زیرا هرگز فاسد نمی‌شوند، به طور کلی به مشکلات سلامت و وزن ما در 30 سال گذشته اضافه می‌کنند. سال ها. این پلاستیک مصرفی با فعال کردن یک ژن در DNA شما، متابولیسم ما را مختل می کند، که متابولیسم را کند می کند و باعث افزایش وزن شما می شود. این کتاب همچنین خطر دیگری را برای سلامتی ما مورد بحث قرار می دهد: سوپر قندهای مصنوعی، مانند شربت ذرت با فروکتوز بالا، که این روزها تقریباً برای شیرین کردن همه چیز از جمله نوشابه ها استفاده می شود. این سوپر قندها به سرعت وارد جریان خون شما می شوند و تغییرات هورمونی و شیمیایی را تحریک می کنند که باعث افزایش انسولین می شود که به مغز شما می گوید بیشتر غذا بخورد و سلول های چربی شما چربی بیشتری ذخیره می کنند.

اگر مواد و خوراکی هایی وجود دارد که می خوریم که می تواند نتایج منفی ایجاد کند، مطمئناً راه هایی وجود دارد که ما را سالم و لاغر می کند. قسمت دوم از اولترا متابولیسم: طرحی ساده برای کاهش وزن خودکار کلیدهایی را به ما می دهد تا متابولیسم و ​​ژن های چربی سوز را روشن کنیم، ژن های افزایش وزن خود را خاموش کنیم و بدن خود را برای کاهش وزن به طور خودکار برنامه ریزی کنیم. این کتاب در بخش سوم با ارائه منوها و دستور العمل ها، همراه با ورزش و درمان های سبک زندگی که برای ایجاد متابولیسم سالم و سلامت کلی طراحی شده اند، این موضوع را حتی بیشتر می کند. این بخش از کتاب به گونه ای طراحی شده است که بتوان آن را به گونه ای سفارشی کرد که نیازهای ژنتیکی منحصر به فرد شما را برآورده کند تا DNA چربی سوز شما را به طور بهینه بیدار کند.

اولترا متابولیسم: طرحی ساده برای کاهش وزن خودکار یک نقشه راه واضح برای پیمایش راه بازگشت به سلامت و تناسب اندام ارائه می دهد. و با انجام این کار در تلاش خود برای کاهش وزن طولانی مدت بدون شمارش کالری، گرم چربی یا کربوهیدرات موفق خواهیم بود. ما مجبور نیستیم از گرسنگی بمیریم. ما به سادگی نیاز داریم که در هماهنگی با ژن های خود غذا بخوریم.