توصیه های تغذیه ای مهم در نوروز


ویروس کرونا نامیده می شود ویروس بچه 19
علاوه بر ایجاد اختلال در زندگی روزمره بسیاری از مردم در سراسر جهان ، مانع اجرای مراسم سنتی در برخی از کشورها از جمله ایران می شود. در این رابطه ، مقامات بهداشتی از مردم می خواهند روابط اجتماعی و خویشاوندی را محدود کنند.

ما به شما توصیه می کنیم که برنامه ها و قرارهای سفر را تا آنجا که ممکن است به تعویق بیندازید. اما اگر یک گردهمایی کوچک خانوادگی دارید ، توصیه هایی دارید تغذیه از این روزها برای به حداقل رساندن عواقب استفاده کنید.

ابتدا غذاهای پرمصرف نوروز را معرفی می کنیم:

میوه:

میوه ها از نظر مواد مغذی و طعم متفاوت هستند ، اما ویژگی های مشترکی نیز دارند:

1. آنها حاوی انواع آنتی اکسیدان ها هستند.

2. از آنجا که غذاهای این گروه معمولاً بدون فرآیند آماده سازی و پخت مصرف می شوند ، میزان از دست دادن مواد مغذی و آنزیم های مفید آنها بسیار ناچیز است.

3. آنها حاوی انرژی بسیار کمی هستند. البته آنها دارای محتوای انرژی هستند و تصور رایج که “میوه شما را چاق نمی کند” اشتباه است و هر 100 گرم میوه برابر با 5-6 قاشق غذاخوری برنج ، کربوهیدرات و میزان انرژی است.

یادداشت مهم: برخلاف تصور عموم ، میوه های خشک که به دلیل طعم بسیار مورد توجه قرار گرفته اند ، میان وعده یا غذای ناخواسته محسوب نمی شوند و دارای بسیاری از ویژگی های توصیف شده برای گروه میوه ها هستند. اما توجه به این نکته ضروری است که میوه های خشک کالری بیشتری در واحد حجم دارند. به همین دلیل است که آنها مانند آجیل هستند که اگر بیش از حد خورده شوند با تمام فواید آن چربی دارد.

آجیل:

گردو متعلق به گروه پروتئین ها است. قدرت آجیل در وجود مواد مغذی و ویتامین ها نهفته است. مزایا و معایب این گروه به شرح زیر است:

1. کالری بالایی دارند مصرف این گروه از غذاها کالری بالایی را برای بدن تأمین می کند ، که باید به طور دقیق محاسبه و در قسمت روزانه گروه پروتئین گنجانده شود.

2. آنها حاوی مقادیر زیادی سدیم هستند. اگرچه این غذاها به طور طبیعی سدیم بالایی ندارند ، اما نمک معمولاً در حین آماده سازی به آن اضافه می شود. سطوح بالای سدیم هم برای افراد سالم و هم برای افرادی که فشار خون بالا دارند مناسب نیست.

3. بسیاری از خواص آنها مربوط به چربی های اشباع نشده است ، بنابراین خوردن آجیل مشکلی ایجاد نمی کند. اما روغن و چربی ، خوب یا بد ، دارای انرژی 9 کیلوکالری در گرم است.

4- افزایش مدت ماندگاری می تواند نوع روغن ها را تغییر داده و از ارزش غذایی آنها بکاهد.

5- اگر از جمله افرادی هستید که در نوروز مقدار زیادی آجیل مصرف می کنید ، باید مراقب خوردن سایر غذاهای گروه پروتئینی یعنی گوشت قرمز و سفید ، ماهی ، تخم مرغ و محصولات لبنی باشید.

شیرینی

افرادی که بعد از نوروز اضافه وزن دارند ، شیرینی را بزرگترین مقصر خود می دانند. دسرها متعلق به گروه غلات هستند. آرد شیرینی پزی نوعی دانه خالص است که برای شکل و طعم بهتر آهک را از دانه ها جدا می کند.

چندین پیشرفت قابل توجه در این غذاها به دلیل آسیب قهوه ای ایجاد شده است:

1. این غذاها بسیاری از مواد مغذی مانند ویتامین B و آهن را از بین می برند.

2. کمبود مغز باعث افزایش سریع قند خون پس از مصرف این غذاها می شود و در نهایت پس از مصرف این غذاها برای مدت کوتاهی احساس گرسنگی خواهید کرد.

3. مغز آب زیادی را جذب کرده و هضم غذا را سرعت می بخشد. از بین بردن مغز باعث کاهش میزان غذا در معده و همچنین سرعت عبور غذا از روده ها می شود و در نتیجه یبوست ایجاد می شود.

نکات منفی ذکر شده در بالا مربوط به خمیر خالص است. حالا فرض کنید می خواهید این خمیر شیرینی را بپزید. حتما مقداری شکر و روغن یا کره و خامه و شیر پرچرب به آن اضافه کنید. از آنجا که این غذاها فاقد ویتامین یا مواد مغذی هستند ، مصرف طولانی مدت نمی تواند کالری دریافتی بدن و ویتامین های مورد نیاز برای سوء تغذیه را جذب کند. یکی از عوارض سوء تغذیه از دست دادن اشتها است.

توصیه های تغذیه ای مهم در نوروز:

خوردن روزانه حداقل 3 وعده غذایی اصلی (صبحانه ، ناهار و شام) را فراموش نکنید.

– در ایام نوروز ، مانند سایر اوقات ، بهتر است برنامه رژیم غذایی تنظیم کنید و آجیل و آجیل را به صورت میان وعده و به میزان متعادل مصرف کنید. با این حال مقدار غذا می تواند در هر وعده غذایی اصلی گنجانده شود کاهش. او مخصوصاً شام را خیلی کوتاه می خواست.


صبحانه این یکی از مهمترین غذاهایی است که برای سلامتی و رفاه افراد اهمیت ویژه ای دارد. بهتر است افراد در ایام تعطیل زود بخوابند تا بتوانند صبح تازه بیدار شده و صبحانه کامل شامل نان ، شیر ، پنیر ، آجیل و مقدار مناسب بخورند. بهتر است تا حد امکان از کره ، خامه ، کره خودداری کنید و از تخم مرغ ، خیار ، گوجه فرنگی ، میوه ها و آب میوه های طبیعی برای تهیه رژیم غذایی متنوع برای صبحانه استفاده کنید.

شامل انواع توت ، کشمش و خرما است. اگر از آن دسته افرادی هستید که نمی توانند خوردن میوه در مهمانی ها را متوقف کنند ، توصیه می کنیم این موارد را از صبحانه تا آن زمان حذف کنید (مصرف چای نیز ممنوع است).

-به دلیل مقدار زیاد قند در ایام عید ، مصرف قند را تا حد امکان با چای محدود کنید.

هرم راهنمای غذا خوردن 2-4 واحد میوه در روز را توصیه می کند. در ایام نوروز ، به دلیل در دسترس بودن زیاد میوه ها ، مصرف آنها در مقادیر زیاد معمولاً بسیار زیاد و بسیار زیاد است. بنابراین ، به ویژه اگر اضافه وزن دارید یا چاق هستید ، مصرف میوه را به 2-4 واحد در روز محدود کنید.

– اگر شیرینی می خورید ، باید سهم نان و برنج را در رژیم غذایی کاهش دهید. در این مورد ، استفاده از سالاد یا سبزیجات همراه غذا می تواند احساس رضایت ایجاد کند و همچنین از پرخوری یا سوء تغذیه جلوگیری کند.

– سهم شیرینی و شکلات خود در روز و تعداد آجیل را تعیین کنید. سهم خود را کنار بگذارید و دیگر درخواست نکنید.

مصرف چربی ها و غذاهای سرخ شده را کاهش دهید. غذاهای آب پز و بخارپز بیشتری بخورید.

می توانید از کدو ، هویج ، سیب زمینی ، کلم بروکلی و مرغ غذای خوبی تهیه کنید که ارزش غذایی بالایی دارند و در عین حال کالری بالایی ندارند.

– روزانه 8 تا 11 لیوان آب بنوشید کاهش مصرف آب در حالت تهوع یکی از مهمترین عوامل مضر برای سلامتی است.
از طرفی نوشیدن آب از پرخوری جلوگیری می کند و احساس رضایت را در شما ایجاد می کند.

مصرف زیاد شیرینی و شکلات در ایام نوروز مانند سایر موارد ، می تواند مشکلات سلامتی ایجاد کند. مصرف بیش از حد تنقلات ، شیرینی و شکلات در این روزها در کودکان اغلب باعث مشکلات گوارشی مانند درد شکم ، تهوع و استفراغ در هنگام قطع مصرف غذای اصلی می شود و بنابراین این حالت را به مدت 2 هفته در تعطیلات ادامه می دهید. نه سرگرم کننده و نه راحت

– شیرینی و شکلات می توانند اشتها را به ویژه در کودکان کاهش دهند. بنابراین ، توصیه می شود کمتر از آنها را با فاصله 2 تا 3 ساعت از غذای اصلی مصرف کنید.

شیرینی و شکلات را دور از دید نگه دارید. وقتی شیرینی روی میز است طبیعی است که هر چند دقیقه یکبار مشغول شوید
خوردن شیرینی

فعالیت بدنی و ورزش کافی داشته باشید.

موفق باشید

دیدگاهتان را بنویسید