با مکمل های پروتئینی عضلات خود را تقویت کنید

همه به پروتئین نیاز دارند. این یک امر داده شده است. اما دقیقاً چرا اینقدر مهم است؟ پروتئین جزء اصلی عضلات است، به این معنی که برای رشد و بهبود توده عضلانی به آن نیاز دارید. ورزشکاران و بدنسازان از مکمل های پروتئینی برای کمک به ریکاوری عضلات در حین و بعد از تمرین استفاده می کنند، حتی در برخی شرایط از آنها برای جایگزینی وعده های غذایی استفاده می کنند. این همچنین برای افرادی که سعی در کاهش کالری و وزن خود دارند مفید است.

بدنسازان و پروتئین

بدنسازان نسبت به افراد عادی به پروتئین بیشتری نیاز دارند، زیرا پروتئین هم عضلات را می سازد و هم ترمیم می کند. کل ایده بدنسازی افزایش وزن است، اما در عضله، نه در چربی، که به پروتئین نیاز دارد. آب پنیر یک نوع پروتئین محبوب برای بدنسازان برای استفاده قبل و بعد از تمرین است.

پروتئین همچنین انرژی لازم برای تمرین را فراهم می کند. بنابراین، استفاده از مکمل های پروتئینی برای بدنسازی چندین هدف دارد: ایجاد و حفظ توده عضلانی، بازیابی عضلات و انفجار انرژی درست در زمانی که به آن نیاز دارید.

ترکیبات مکمل پروتئین

انواع مختلفی از مکمل های پروتئینی وجود دارد که هر کدام دارای ترکیب اصلی متفاوتی هستند و هر کدام مزایا و معایب خاص خود را دارند.

آب پنیر: کشک به راحتی هضم می شود، معمولاً در عرض یک ساعت، به همین دلیل است که برای ورزشکاران بعد از تمرین محبوبیت دارد. آب پنیر همچنین به راحتی با مواد دیگر مخلوط می شود – و طعم بسیار خوبی نیز دارد. این نوع پروتئین برای افرادی که عدم تحمل لاکتوز دارند توصیه نمی شود، زیرا آب پنیر یک محصول لبنی است که از فرآیند تولید پنیر به دست می آید.

کازئین: کازئین شباهت زیادی به آب پنیر دارد، اما اثر آن به مدت طولانی تری طول می کشد، زیرا هضم آن بیشتر طول می کشد. این طعم‌ها بسیار شبیه به آب پنیر است. مانند آب پنیر، افرادی که به لاکتوز حساسیت دارند نیز باید از مصرف آن اجتناب کنند.

شیر: این نوع مکمل شامل آب پنیر و کازئین است، بنابراین فواید بلند مدت و کوتاه مدت دارد. پروتئین شیر دارای محتوای چربی، کلسترول و کالری بالاتری نسبت به سایر مکمل های پروتئینی است و البته قطعا برای افرادی که عدم تحمل لاکتوز دارند مناسب نیست.

تخم مرغ: از سفیده تخم مرغ که به نام آلبومین تخم مرغ نیز شناخته می شود، تهیه می شود. مکمل های پروتئین تخم مرغ عموما به شکل پودر هستند و شیک ها و اسموتی های خوشمزه ای را درست می کنند. این نوع مکمل را می توان به راحتی به بسیاری از دستور العمل ها اضافه کرد و برای کسانی که به لاکتوز حساسیت دارند می توان آن را بدون دردسر مصرف کرد. با این حال، کسانی که به تخم مرغ یا مرغ حساسیت دارند، باید از این مکمل اجتناب کنند.

برنج: اگر به لاکتوز حساسیت ندارید، یک گیاهخوار یا گیاهخوار هستید، مکمل های پروتئین برنج برای شما عالی هستند. پروتئین برنج همچنین فاقد گلوتن است، علاوه بر این که کالری، کربوهیدرات و چربی کمی دارد. در شیک ها و اسموتی ها یا به عنوان افزودنی به دستور العمل های مختلف به خوبی عمل می کند.

سویا: همه می توانند سویا را بدون دردسر مصرف کنند. آلرژی یا عدم تحمل لاکتوز را تحریک نمی کند و از آنجایی که کاملاً از دانه های سویا ساخته شده است، گیاهخواران می توانند آن را مصرف کنند. سویا همچنین به عنوان یک پروتئین کامل شناخته می شود، به این معنی که حاوی تمام اسیدهای آمینه ضروری و غیر ضروری است.

نحوه مصرف مکمل پروتئین

چیزی بیش از پودر یا قرص وجود دارد. مکمل‌های پروتئینی در اشکال مختلفی وجود دارند، برای اهداف مختلفی از جمله:

پروتئین مایع: بسیاری از آنها را می توان به سادگی همانطور که هستند نوشید، در حالی که برخی دیگر برای مخلوط کردن با آبمیوه، شیر یا نوشیدنی های دیگر برای تهیه شیک یا اسموتی ساخته می شوند. بسته به برند و هدف، به معنای واقعی کلمه ده ها طعم برای انتخاب وجود دارد.

پودرهای پروتئینی: این پودرها معمولاً با آب، شیر یا ماست مخلوط می‌شوند تا شیک یا اسموتی‌های پروتئینی ایجاد کنند. برخی از آنها را نیز می توان در یک وعده غذایی پاشید و پخته شود تا به طور یکپارچه در دستور العمل های مورد علاقه شما قرار گیرد.

میله‌های پروتئینی: اینها مکمل‌های محبوب هستند و برای افرادی که برای برخی از مکمل‌های دیگر که نیاز به کمی آمادگی دارند وقت ندارند، عالی هستند. اینها نه تنها حاوی پروتئین هستند، بلکه تعدادی مواد مغذی دیگر نیز دارند و در هنگام عجله به راحتی حمل می شوند.

شات های پروتئینی: این ویال های کوچک مایع مملو از پروتئین هستند که دارای طیف وسیعی از طعم های عالی هستند. آنها کوچک هستند، اما حاوی 25 تا 30 گرم پروتئین در هر وعده هستند.

کپسول های پروتئینی: مکمل های پروتئینی فوق اغلب طعم فوق العاده ای دارند، به خصوص زمانی که با غذا مخلوط می شوند یا زمانی که به شکل شیک یا اسموتی در می آیند، اما هنوز هم کسانی هستند که از ترس مزه آنها تمایلی به امتحان کردن آنها ندارند. این افراد فقط می توانند یک کپسول را با آب مصرف کنند و نگران مزه آن نباشند، در حالی که همچنان پروتئین مورد نیاز بدن خود را دریافت می کنند.

نوجوانان نیز به پروتئین نیاز دارند

کودکان و نوجوانان نیز می توانند از مکمل های پروتئینی استفاده کنند. درست مانند سایر داروها، کودکان باید فقط نیمی از دوز مصرفی بزرگسالان را دریافت کنند، در حالی که نوجوانان می توانند به همان میزان بزرگسالان مصرف کنند.

نوجوانانی که نگران وزن خود هستند، اغلب به رژیم های غذایی مد روز روی می آورند، که به ندرت کار می کند. برخی از این نوجوانان بیشتر دچار پرخوری عصبی یا بی اشتهایی می شوند که در طول زمان می تواند کشنده باشد. اگر نوجوانی دارید که از وزن خود آگاه است، به او بیاموزید که چگونه به شیوه ای سالم وزن کم کند و همیشه تغذیه مناسبی داشته باشد. این زمان خوبی برای معرفی مکمل های پروتئینی است. نوجوانانی که نگران این هستند که غذا به وزن اضافه شود، بدشان نمی آید که یک یا دو وعده غذایی را با یک شیک یا اسموتی جایگزین کنند، و می توانید مطمئن باشید که کودک شما هنوز تمام مواد مغذی مورد نیاز خود را دریافت می کند. فقط مطمئن شوید که مکملی که انتخاب می کنید هیچ هورمون اضافه ای نداشته باشد – افراد در این سن علاوه بر فعالیت هورمونی خود نیازی به عوارض اضافی ندارند.

آیا شکلات در اینجا می آید؟

شکلات و پروتئین با هم خیلی خوب هستند. اگر عاشق شکلات هستید و می خواهید سلامتی بهتری داشته باشید، لازم نیست آن را از دست بدهید. شیک ها و اسموتی های پروتئینی با طعم شکلات فراوان است. ممکن است این مکمل‌ها کمی بیشتر از سایر مکمل‌های پروتئینی هزینه داشته باشند، اما در نهایت باعث صرفه‌جویی در هزینه‌ها می‌شوند، زیرا لازم نیست برای دریافت تمام شکلات‌های مورد نظرتان، پولی برای سایر محصولات شکلاتی خرج کنید.

اگر به دنبال کاهش کالری هستید، پودر پروتئین کازئین با طعم شکلات را امتحان کنید. این مقدار بسیار کمی از چربی یا کربوهیدرات دارد، اما همچنان طعم عالی دارد. با اضافه کردن پودر آن به شیر بدون چربی یا ماست و یخ، اسموتی درست کنید. حتی می توانید یک پیمانه بستنی اضافه کنید – اما نه خیلی وقت ها، زیرا هدف این است که کالری کمتری داشته باشید.