اسرار ضد پیری – رژیم غذایی کم GI چگونه پوست شما را جوان تر می کند

احتمالاً در مورد مزایای پیروی از یک رژیم غذایی با GI پایین برای کاهش وزن شنیده اید، اما ممکن است ندانید که این رژیم برای پوست شما نیز عالی است و می تواند به جوان ماندن آن با افزایش سن کمک کند!

اگر در این رژیم تازه کار هستید، رژیم غذایی با GI پایین به این معنی است که غذاهایی را می خورید که در انتهای شاخص گلیسمی پایین قرار دارند، شاخصی که سرعت تجزیه شدن غذا توسط بدن و تبدیل آن به قند را اندازه می گیرد. غذاهایی که سیر کننده هستند و تبدیل آنها به زمان بیشتری نیاز دارد در پایین ترین سطح شاخص GI یافت می شوند. آنهایی که کمتر سیر می شوند و سریعتر خراب می شوند در سطح بالایی هستند.

در حالت ایده‌آل، باید هدفتان این باشد که در پایین‌ترین حد از مقیاس GI غذا بخورید، به طوری که برخی از وعده‌های غذایی در حد متوسط ​​و فقط گاه به گاه تعداد کمی از آن‌ها در سطح بالا یافت می‌شوند.

ممکن است در ابتدا واضح به نظر نرسد، اما خوردن به این روش می تواند برای پوست شما مفید باشد و نه فقط بدن شما. به این ترتیب: وقتی غذاهای با GI بالا می خورید، سطح قند خون شما افزایش می یابد که باعث افزایش سطح انسولین می شود. انسولین هورمونی است که باعث افزایش چربی می شود.

بالا نگه داشتن سطح انسولین منجر به تبدیل کلاژن نوع 3 به نوع 1 می شود که کلاژن شکننده تر است. پس پوست شما نیز شکننده و پیر به نظر می رسد. با پیروی از اصول رژیم غذایی کم GI، بدن و پوست خود را با غذاهایی تغذیه می کنید که در مقیاس GI رتبه پایینی دارند و پوست خود را سالم، انعطاف پذیر و جوان نگه می دارند.

پیروی از رژیم غذایی با GI پایین خیلی سخت نیست. اگر می‌خواهید بیرون غذا بخورید، می‌تواند به برنامه‌ریزی نیاز داشته باشد، اما رژیم غذایی پیچیده‌ای نیست.

فرض کنید شما در حال خوردن صبحانه هستید و به طور معمول یک غلات بسته بندی شده را انتخاب می کنید. اکثر غلات فرآوری شده دارای GI بالا هستند، بنابراین این انتخاب خوبی نیست، اما می توانید در عوض بلغور جو دوسر (بدون شکر) بخورید و مقداری گردوی برشته شده برای ترد اضافه کنید. می توانید آن را با شیر بدون چربی و حتی یک حبه ماست پر کنید. و در صورت تمایل یک تخم مرغ آب پز نیز میل کنید.

مهم است که یک تمایز قائل شوید – این یک رژیم غذایی با پروتئین بالا نیست. می توانید جو دوسر و نان غلات کامل بخورید. در واقع، توصیه می شود کسانی که از رژیم غذایی با GI پایین استفاده می کنند، غلات بخورند، اما باید از غلات کامل و نوع GI پایین باشند.

برای ناهار، می توانید چند سوئیچ آسان ایجاد کنید. از همبرگرها که اغلب با نان سفید خالی ساندویچ می شوند (افزایش قند خون) دوری کنید، اما به جای آن یک سالاد سالم با وینگرت انتخاب کنید. یا ممکن است یک همبرگر گیاهی را روی نان گندم کامل انتخاب کنید. سیب زمینی سرخ شده از سیب زمینی معمولی تهیه نمی شود، اما اگر سیب زمینی جدید در منو است، لذت ببرید.

برای افرادی که رژیم غذایی GI پایین دارند، احتمالاً شام ساده ترین وعده غذایی در روز است. به راحتی می توانید مقداری گوشت را روی گریل بریزید، مقداری سبزیجات و سالاد اضافه کنید و آن را تمام کنید. اگر به طور معمول از برنج در وعده غذایی خود لذت می برید، از برنج سفید به برنج باسماتی بروید که در شاخص GI در رتبه پایینی قرار دارد. از نان سیر صرف نظر کنید. یک سالاد اضافه کنید.

به عنوان یک میان وعده – ساده! به جای بیسکویت و کیک، ماست یا وانیلی یا میوه ای بخورید. ماست دارای سطوح خوبی از پروتئین است که جذب کربوهیدرات ها را کند می کند که به کاهش ارزش GI هر ماده غذایی کمک می کند.

خب! حالا شما مالک آن هستید.

اگر از مقیاس GI خوب غذا بخورید، آن را احساس خواهید کرد. نه تنها پوست شما بهتر به نظر می رسد، بلکه انرژی بیشتری نیز خواهید داشت. این به نوبه خود، انرژی لازم برای ورزش و ادامه روش جدید غذا خوردن را در اختیار شما قرار می دهد. در این صورت ممکن است وزن خود را کاهش دهید که از راه های دیگر به پوست شما کمک می کند. در مجموع، این یک برنامه غذایی برد-برد است.